Græsk kyllingepita

Stemmer: 5

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 2

Denne her er lækker Græsk Pita sandwich fyldt med kylling, friske agurker, tomater og salat.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

2 tyndt skåret kyllingebryst uden skind og ben
4 pitabrød er hule indeni
Lime- eller citronsaft
2 spsk. olivenolie
2 pillede fed hvidløg
1 tsk stødt koriander
1 tsk stødt spidskommen
Salt og friskkværnet sort peber
1/2 kop mynte- eller korianderblade til marinade
1 kop naturlig yoghurt
1/2 agurk, skåret i skiver
1 hakket tomat
2 spiseskefulde hakket mynte til dressing
Blandede salatblade

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: pitabrød, kyllingebryst, salatblanding, agurker, tomater, yoghurt, citronsaft, limesaft, hvidløg, koriander, spidskommen, mynte, koriander

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

I en blender blandes citronsaft, en spiseskefuld olivenolie, hvidløg, koriander, spidskommen, salt, peber og mynte- eller korianderblade.

Blend indtil en jævn masse og hæld den over kyllingen som marinade. Stil kyllingen i køleskabet og lad den marinere i 30 minutter. Bland yoghurt, agurk og hakket mynte i en lille skål.
Varm en spiseskefuld olivenolie op i en stor stegepande ved middelhøj varme. Tilsæt den marinerede kylling og steg i 8-10 minutter under omrøring.

Varm pitabrødene op under en grill eller grill. Åbn pitabrødene, fyld dem med kylling, tomater, salat og dryp med yoghurtdressing. Server straks.

Kategorier:

opskrift / Fastfood / Pitaretter / Forretter / Sandwiches / Græsk køkken

Lignende opskrifter