Hurtig kylling- og ærtekarry
Stemmer: 3
Tid: 35 minutter.
Hurtig kylling- og ærtekarry - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 700 g kylling uden skind og ben
- 2 tsk spidskommen
- 4 teskefulde hvedemel
- 2 spiseskefulde olie
- 1 kop kyllingebouillon
- 1 spsk (15 g) smør
- 1 kop frosne grønne ærter (optøede)
- 1 mellemstort løg, hakket
- 2 søde peberfrugter, skåret diagonalt
- 1/4 kop piskefløde
- Salt og sort peber efter smag
- 1,5 spsk. karrypulver
- 1 tsk kanel
- Basmatiris (tilbered efter anvisning på pakken) til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kylling, ærter, sød peber, basmatiris, fløde, spidskommen, karry, kanel
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Skær kyllingen i tern. Steg kyllingestykkerne i vegetabilsk olie og smør i en stor stegepande, indtil de er gyldenbrune. Læg dem på en tallerken og dæk med folie. Kom løget i den samme stegepande og steg det, indtil det er blødt.
- Tilsæt peberfrugten og rør rundt. Tilsæt karrypulver, kanel og spidskommen. Rør rundt. Tilsæt mel, rør rundt og kog i 30 sekunder. Hæld bouillonen i og rør rundt, indtil blandingen tykner. Kom kyllingen tilbage i gryden og lad det simre, indtil gulerødderne er møre, ca. 20 minutter. Tilsæt ærter og fløde. Rør godt rundt og kog, indtil det er varmet igennem. Krydr med salt og peber. Server med ris.
Kategorier:
Lignende opskrifter
