Sorte bønner og mangosalsa
Stemmer: 2
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Salsa med sorte bønner og mango - en trin-for-trin opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Salsa
- 425 g sorte bønner, drænede
- 1 mango, fint hakket
- 1/2 kop finthakket rødløg
- 2 ristede røde tomater (se opskriften nedenfor)
- 1 spsk. revet frisk ingefærrod
- 1 kop hakkede friske korianderblade
- 1 spsk. limeskal
- 1 spsk appelsinskal
- 4 spiseskefulde limesaft
- Saft af 1 appelsin
- 2 spsk. olivenolie
- Salt og kværnet sort peber
Bagte røde tomater
- 2 store røde tomater, skåret i kvarte
- 1 spsk. l. olivenolie
- Groft havsalt og sort peber
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: salsasauce, sorte bønner, stegte tomater, løg, ingefærrod, Appelsinjuice, limesaft, koriander, mango
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Sæt det ned sorte bønner I en stor skål tilsættes hakket mango, rødløg, ristede tomater, revet ingefær, spidskommen, limeskal, appelsinskal og -saft. Dryp med olie. Smag til med salt og peber. Vend let, dæk til og stil i køleskabet indtil servering.
- Til bagte røde tomater: Forvarm ovnen til middelhøj varme. Skær tomaterne i kvarte og læg dem på en bageplade. Dryp med olivenolie og krydr med havsalt og frisk sort peber efter smag. Sæt dem i ovnen og bag i ca. 5-7 minutter, indtil de er let gyldenbrune og møre. Lad dem køle af.
Kategorier:
opskrift / Saucer / Dips / Fastfoodsaucer / / Cubansk køkken
Lignende opskrifter
