Hvidløgs yoghurt

Stemmer: 1

Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 300 gram

Forvandl almindelig græsk yoghurt til en let middelhavssauce, der passer godt til næsten enhver ret: kød, grøntsager, fjerkræ, tilbehør af korn og endda som dip til forretter. Tilsæt blot knust hvidløg og salt til yoghurten, og så er du klar. For en smuk præsentation kan du dryppe overfladen af yoghurtsaucen med olivenolie og drysse med krydderurter.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1 og 1/4 kop yoghurt
1 fed hvidløg

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: yoghurt, hvidløg

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Knus 1 fed hvidløg og drys med groft salt, mos det derefter og smør det ud med den flade side af en kniv, indtil det danner en pasta. Bland med 1 1/4 kop fedtfattig græsk yoghurt naturel og fortynd med vand til den ønskede konsistens.
Dryp med olivenolie og drys med salt, sort peber, røget paprika og spidskommen. Server med couscous eller kom retten i en pot-au-feu.

Kategorier:

opskrift / Saucer / Dips / Salatdressinger / Madnetværk - opskrifter / Italiensk køkken

Lignende opskrifter