Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Mandelsmør indeholder mere fiber og mindre mættet fedt end jordnøddesmør, og det er ret nemt at lave derhjemme. Denne basisopskrift indeholder ristede mandler, lidt vegetabilsk olie for en glattere konsistens og en knivspids salt for en fyldig smag, men du kan tilføje lidt honning eller sukker, hvis du vil søde det. Det tilberedte mandelsmør kan opbevares i køleskabet i op til to uger. Smør det på toast eller frugt for en sund snack, eller spis det bare med en ske og nyd den nøddeagtige smag.

Ingredienser:

• 1,5 kopper ristede usaltede mandler
• 1/4 tsk groft salt
• 1 spsk. vegetabilsk olie

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

mandelpasta

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Mal mandlerne og saltet i en foodprocessor. Tilsæt vegetabilsk olie og blend, skrab skålens sider af og til, indtil blandingen er glat, 4-6 minutter. Stil på køl. Kan opbevares i op til 2 uger.

Stemmer: 1