Grundlæggende brownieopskrift

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 35 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 16

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 333, samlet fedt 20 G., mættede fedtstoffer 12 G., proteiner 4 G., kulhydrater 40 G., fiber 2 G., kolesterol 65 mg, natrium 175 mg, sukker 30 G.

Dejen til denne opskrift blandes i én skål, så du behøver ikke at blande tørre og våde ingredienser separat. Det virkelige højdepunkt ved denne brownie er dens topping. Du kan bage den samme bund hver gang, men ændre topping-kombinationen, og din dessert vil se frisk ud hver gang. Nedenfor er et par gode kombinationer, men du er velkommen til at tilføje alle ingredienser, som din familie elsker.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1,5 kopper sukker
220 g usaltet smør, smelt og lad det køle af
1 tsk vaniljeekstrakt
3 store æg
1 kop premium mel
0,5 kop kakaopulver
1 tsk fint salt
0,5 tsk bagepulver
1 pakke (340 g) halvsød chokoladegranulat

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, æg, chokoladestykker (granulat)

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 175 °C. Beklæd en bageplade på 23 x 33 cm med folie og spray med bagespray.
I en mellemstor skål blandes sukker, smør, vanilje og æg. Tilsæt mel, kakaopulver, salt og bagepulver på én gang og bland, indtil det er glat. Vend halvdelen af chokoladestykkerne i og hæld dejen i den forberedte form.

Bag indtil browniesene begynder at løsne sig fra formens sider og har stivnet i midten, 30-35 minutter. Drys straks med den resterende chokolade og lad det stå, indtil det er smeltet, ca. 5 minutter. Brug en spatel til at fordele chokoladen jævnt over browniesene.
Lad chokoladen køle af i cirka 10 minutter, drys derefter med eventuelle toppings, og tryk dem forsigtigt ned i chokoladen, så de hæfter sammen. Tag browniesene ud af formen ved at trække i kanterne af folien, og lad dem køle helt af på en rist. Skær dem i 16 firkanter, og server.
Toppingmuligheder:

Hvide chokoladestykker og ristede hakkede valnødder
Cashewnødder og tørrede tranebær
Knuste pretzels og rosiner
Ristede kokosflager og hakket tørret ananas
Enhver kombination af hakket tørret frugt, ristede nødder, mini-skumfiduser, knuste grahamkiks eller slikstykker