Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 10

Denne hjemmelavede mandelsmør er nem at lave og er meget sundere end færdigkøbt, da den er fri for overskydende sukker og skadelige transfedtsyrer. Rist mandlerne først for en fyldigere smag. Et par spiseskefulde honning pr. 450 g mandler er nok til at give en diskret sødme, men du kan tilføje lidt mere eller helt udelade honningen, hvis det ønskes.

Ingredienser:

• 450 g (ca. 4 kopper) rå mandler med skræl
• 2 spiseskefulde honning
• 2-3 spiseskefulde vegetabilsk olie

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

mandel, honning, mandelpasta

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 175 °C. Placer mandlerne på en bageplade med kant og bag dem, ryst pladen halvvejs igennem, indtil de er gyldenbrune, cirka 8 minutter.
Trin 2
• Kom mandlerne i en foodprocessor med 0,5 tsk salt og blend, indtil der dannes en jævn pasta, ca. 5 minutter. Tilsæt honningen og fortsæt med at blende, indtil den er helt blandet. Hæld langsomt 2 spiseskefulde vegetabilsk olie i, mens foodprocessoren kører. Fortynd eventuelt pastaen med den resterende spiseskefuld olie.

Stemmer: 1