Chokolade-jordnøddebudding
Stemmer: 1
Tid: 2 timer og 30 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 249, samlet fedt 14 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 7 G., kulhydrater 27 G., fiber 2 G., kolesterol 33 mg, natrium 69 mg, sukker 22 G.
Kalorier 249, samlet fedt 14 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 7 G., kulhydrater 27 G., fiber 2 G., kolesterol 33 mg, natrium 69 mg, sukker 22 G.
For at fuldende din julemiddag, lav denne elegante dessert: en delikat chokoladebudding med lag af sprøde jordnødder. Den ser særligt elegant ud i klare glas. Drys hakkede jordnødder både i midten og ovenpå.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 kopper sødmælk
- 0,5 kopper sukker
- 2 spiseskefulde majsstivelse
- 1/8 tsk groft salt
- 1 stort æg
- 1 spsk usaltet smør
- 1 spsk vaniljeekstrakt
- 0,5 spsk. halvsød chokoladegranulat
- Cirka 3/4 kop hakkede ristede jordnødder
- Specialudstyr4-6 0,5 kop ramekiner eller glas
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: mælk, æg, stivelse, halvsød chokolade, chokoladestykker (granulat), Jordnød
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en mellemstor gryde over medium varme bringes 1/4 kop mælk i kog.
- I mellemtiden blandes sukker, majsstivelse og salt i en mellemstor skål. Rør den resterende kop mælk i lidt ad gangen for at undgå klumper, og pisk derefter ægget i.
- Når mælken koger, tages gryden af varmen, og sukker-mælkeblandingen piskes gradvist i. Bring gryden tilbage på middel varme og kog under konstant omrøring, indtil buddingen koger og bliver tyk og cremet, 5-7 minutter. Tag gryden af varmen, og pisk smør og vaniljeekstrakt i, indtil det er glat. Tilsæt chokoladestykkerne, og rør, indtil det er helt smeltet.
- Fordel buddingen i ramekiner eller glas, og læg 1-2 spiseskefulde jordnødder lagvis på hver portion og drys med flere jordnødder ovenpå. Dæk med plastfolie og stil på køl, indtil den er helt stivnet, cirka 2 timer.
Kategorier:
Lignende opskrifter
