Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 10

En klassisk chokoladekage er højdepunktet i enhver fest. Denne opskrift giver en perfekt kage: blød, saftig og med en vidunderlig chokoladesmag, der forstærkes yderligere ved tilsætning af kogende vand til dejen. Den angivne mængde ingredienser giver to kager med en diameter på 22 cm. Saml kagen, og pynt kagerne med din yndlingsglasur, når de er helt afkølede.

Ingredienser:

• 1 og 3/4 kop premium mel
• 2 spsk. sukker
• 3/4 kop usødet kakaopulver
• 1,5 tsk bagepulver
• 1,5 tsk bagepulver
• 1 teskefuld salt
• 2 æg
• 1 kop mælk
• 0,5 kopper vegetabilsk olie
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 1 kop kogende vand

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

premium mel, æg, mælk, kakao

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 175 °C. Smør to kageforme på 22 cm med smør. Drys med mel og ryst overskydende mel ud.
Trin 2
• I en stor skål blandes mel, sukker, kakao, natron, bagepulver og salt. Rør med en træske og sæt til side. I en lille skål blandes æg, mælk, olie og vaniljeekstrakt. Pisk grundigt med en håndmixer. Tilsæt gradvist kogende vand og bland. Tilsæt den flydende blanding til melblandingen og ælt, indtil den er glat.
Trin 3
• Fordel dejen jævnt i formene. Bag i 30-35 minutter. Tag kagerne ud af formene og lad dem køle af på en rist.

Stemmer: 4