Chokoladepandekage med Dolce de Leche-creme
Stemmer: 17
Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Chokoladepandekage med dolce de leche-creme - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Pandekager
- 1 1/4 kop sødmælk
- 4 store æg
- 1 1/4 kop premium hvedemel, sigtet
- 1/4 kop kakaopulver
- 1/4 kop granuleret sukker
- 3/4 tsk vaniljeekstrakt
- 1/8 tsk salt
- Smeltet smør, til smøring
Fløde
- 240 g smør, stuetemperatur
- 2 3/4 kopper flormelis
- 1 kop fløde lækkerbisken eller kogt kondenseret mælk
Flødeskum
- 1 kop piskefløde
- 1 spsk flormelis
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: mælk, æg, premium mel, kakao, vaniljeekstrakt, flormelis, fløde dolce de leche, kogt kondenseret mælk, fløde
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Tilbered pandekager: Hæld mælken i en blender, tilsæt æg, mel, kakaopulver, granuleret sukker, vaniljeekstrakt og salt, og blend, indtil det er glat. Stil dejen på køl i 30 minutter.
- Smør en stegepande let med smeltet smør. Sæt den på komfuret og varm den op til medium varme. Hæld 60 ml dej i panden og fordel den hurtigt over hele overfladen. Steg, indtil dejen er fast på toppen, cirka 30 sekunder. Vend forsigtigt pandekagerne og fortsæt med at stege i yderligere 20 sekunder. Læg pandekagerne over på et serveringsskål og gentag med den resterende dej, mens du pensler panden med smeltet smør. Du bør få 14-18 pandekager.
- Tilbered cremen: Pisk smørret med en mixer ved høj hastighed, indtil det er hvidt og luftigt. Tilsæt gradvist flormelis og bland, indtil det er glat. Tilsæt den kogte kondenserede mælk og bland igen.
- Saml pandekagekagen: Læg 1 crêpe på en tallerken. Smør med en lille smule fløde (1/4 kop), og top derefter med en anden crêpe. Gentag med den resterende fløde og crêpes, og afslut med et sidste lag crêpe.
- Pisk fløden med den resterende spiseskefuld flormelis, indtil den er luftig og tyk. Fordel flødeskummet over kagen og dryp med dolce de leche-cremen.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
