Chokolade Angel Food Cake med jordbær
Stemmer: 1
Tid: 2 timer.
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 247, samlet fedt 0 G., mættede fedtstoffer 0 G., proteiner 7 G., kulhydrater 54 G., fiber 1 G., kolesterol 0 mg, natrium 0 mg, sukker 42 G.
Kalorier 247, samlet fedt 0 G., mættede fedtstoffer 0 G., proteiner 7 G., kulhydrater 54 G., fiber 1 G., kolesterol 0 mg, natrium 0 mg, sukker 42 G.
Den traditionelle hvide og luftige Angel Food-sandkage får en behagelig chokoladesmag ved at erstatte noget af melet med kakaopulver, samtidig med at den bevarer den samme lette og luftige tekstur, som alle elsker den for. Angel Food er lavet uden tilsat fedtstof. Den er lavet udelukkende med piskede æggehvider, sukker, kagemel, kakao, vaniljeekstrakt og vinsten for at opnå luftigere hvider. En speciel rund form med et hul i midten sikrer, at sandkagen bager jævnt på alle sider. En saftig kandiseret jordbær er et dejligt supplement til chokoladesmagen. Du skal blot arrangere bærrene oven på et stykke kage og nyde.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Kage
- 3/4 kop sigtet kagemel
- 1/4 kop kakaopulver
- 1,5 kopper sukker
- Hviderne af 12 store æg
- En knivspids salt
- 1,5 tsk vinsten
- 3/4 tsk vaniljeekstrakt
- SpecialudstyrAngel Food sandkageform, diameter 22 cm.
Jordbær
- 3 kopper jordbær, tyndt skåret
- 2 spiseskefulde sukker
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kagemel, æg, vinstenscreme, kakao, jordbær
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 190°C.
- Svampekage.
Sigt kagemel i en stor skål sammen med kakao og 3/4 kop sukker.
Pisk æggehviderne med en knivspids salt med en mixer, indtil de er skummende. Drys hviderne med vinsten og fortsæt med at piske, indtil der dannes bløde toppe. Tilsæt vaniljeekstrakten, og pisk gradvist de resterende 3/4 kop sukker i, ca. 2 spiseskefulde ad gangen. - Brug en spatel til gradvist at vende melblandingen i æggehviderne, og tilsæt ca. 0,6 dl ad gangen. Hæld dejen i en usmurt form på 22 cm, og bag den, indtil kagen springer tilbage, når du trykker let på den, ca. 30 minutter. Lad den køle af i 1 time, før derefter en kniv ind mellem kagen og formens sider, og vend kagen ud.
- Jordbær.
Kom jordbærrene og sukkeret i en skål og vend det forsigtigt rundt, så hvert stykke er dækket. Lad jordbærrene trække i cirka 30 minutter, så saften frigives. Server oven på chokoladekagen.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
