Hytteost og chokoladekage uden bagning
Stemmer: 16
Tid: 20 minutter plus afkølingstid
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Hvis du vil fremhæve cremen i din dessert, er en mascarponecreme med kaffesmag uundværlig. Til kager uden bagning med lignende opskrifter er en cookiebund meget praktisk. Dette fremskynder tilberedningsprocessen, så du kan fokusere på cremen og bruge en mere kompleks opskrift. Denne kage bør laves dagen før, så den har tid til at tage form, mens den afkøler.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 kopper kold piskefløde 33%
- 300-400 gram mascarponeost
- 1/2 kop sukker
- 1/4 kop kaffelikør
- 2 spsk kakaopulver
- 1 tsk instantkaffe (espresso)
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 3 pakker (200 g hver) hele chokoladechips-småkager
- Halvsøde chokoladespåner til pynt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: shortbread-kager, mascarponeost, fløde, vaniljeekstrakt, halvsød chokolade, kaffe, kaffelikør, kakao
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kaffe og chokoladecremeI en skål blandes piskefløden, mascarpone, sukker, kaffelikør, kakaopulver, instant espresso og vanilje med en mixer med piskeris. Start med at piske ved lav hastighed, og øg derefter gradvist hastigheden, indtil der dannes stive toppe.
- Saml tærtenPlacer chokoladekagerne i en rund bageform på 20 cm, så bunden er helt dækket. Du kan brække et par kager fra hinanden for at fylde eventuelle huller. Fordel 1/5 af kaffe-chokoladeglasuren jævnt over kagerne.
- Placer det andet lag ovenpåPlacer småkagerne fladt, tæt sammen, og smør derefter yderligere 1/5 af frostingen ovenpå. Gentag småkage- og frostinglagene for at lave fem lag af hver. Fordel frostingen glat over det øverste lag, dæk formen med plastfolie og stil dem i køleskabet natten over.
- Løsn kagen fra siderne af formen med en lille, skarp kniv. Drys den færdige dessert med chokolade, skær den i portioner og server den afkølet.
Kategorier:
opskrift / Desserter / Kager / Ina Garten
Lignende opskrifter
