Sød kartoffel med sort kaviar

Tid: 25 minutter.

Denne lette forret blev, takket være dens farvekombination, oprindeligt skabt som en gourmet Halloween-godbid, men du kan lave den til enhver lejlighed, og den er et hit. Orange søde kartoffelchips toppes med en klat hvid cremefraiche og hakket frisk purløg, og derefter garneres med en klat sort kaviar. Kombinationen af ​​salt kaviar, sød sød kartoffel og cremet cremefraiche er simpelthen fantastisk. Dine gæster vil elske denne forret.

Vi anbefaler

Opskrift:

Skær 2 søde kartofler i skiver på 0,6 cm tykkelse. Pensl med olivenolie og drys med salt og sort peber. Bag ved 220 °C, indtil de er sprøde, ca. 15 minutter, og afkøl derefter på en rist. Vend 2 spiseskefulde hakket purløg med 0,6 dl cremefraiche; kom en klat cremefraiche på hver sød kartoffelskive og top med sort kaviar.