Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 4 sandwich

Disse varme ost- og tomatsandwiches er hurtige at tilberede, perfekte til en solid morgenmad, og deres fantastiske aroma vil hurtigt samle alle ved bordet. Hvis du steger dem i et vaffeljern i stedet for en stegepande, får du lækre vafler uden behov for dej, og du behøver ikke at holde øje med sandwichene i panden for at vende dem hurtigt for at forhindre dem i at brænde på. Sandwichene vil stege jævnt på alle sider i et vaffeljern, hvilket resulterer i en sprød, gylden skorpe og klistret ost.

For en mere udtalt smag kan du toppe din sandwich med flere forskellige typer ost, og i stedet for rå tomater kan du bruge ovnbagte tomater. Når tomaterne fordamper deres overskydende vand under bagningen, er alt, der er tilbage, en fyldig og levende smag.

Ingredienser:

• 8 skiver sødt landsbybrød
• 4 røgede tomater Slivkarester fra grillen eller friske
• Olivenolie til at dryppe over tomaterne
• Smeltet smør til smøring
• 1/4 kop mayonnaise
• 12 skiver ost, såsom cheddar, schweizerost eller muensterost, eller en blanding
• Specialudstyr: vaffeljern

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

hvidt brød, cheddarost, Schweizisk ost, Munster-ost, blommetomater, mayonnaise

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 150 °C. Arranger de halverede tomater med skæresiden nedad på en bageplade. Dryp med olivenolie og drys med salt. Bag i ovnen, indtil tomaterne er bløde og rynkede, ca. 1 time. Sæt til side og afkøl (tomaterne kan bages og afkøles op til 1 dag i forvejen).
Trin 2
• Forvarm et vaffeljern til middelhøj varme. Pensl den ene side af hver skive brød med smeltet smør. Placer brødet med den tørre side opad på en ren arbejdsflade. Smør mayonnaise på hver skive. Placer 2 halve tomater på 4 skiver brød, og tryk dem let ned i brødet. Top med 3 skiver ost og det resterende brød.
Trin 3
• Læg to sandwich i vaffeljernet og luk forsigtigt låget (tryk ikke ned). Bag, indtil osten er smeltet, og sandwichene er gyldenbrune, 6 til 10 minutter.
Trin 4
• Rist de resterende sandwich på samme måde. Skær dem i halve og server.

Stemmer: 5