Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 12 vafler

Et elektrisk vaffeljern til belgiske vafler er måske mere alsidigt og praktisk, end du havde forestillet dig. Udover at lave klassiske vafler, kan du også bruge det til andre bagværk, såsom småkager. De vil have et vaffellignende udseende, men de bager meget hurtigere i dette vaffeljern, og du behøver ikke at forvarme ovnen. Bag traditionelle amerikanske chokoladekiks i et vaffeljern. De bliver sprøde i kanterne og bløde i midten. Du kan endda fylde vaffelkamrene med chokolade eller anden sød sauce.

Ingredienser:

• 1 og 1/4 kop premium mel
• 0,5 tsk sodavand
• 0,5 tsk fint salt
• 1/3 kop brunt sukker
• 1/3 kop sukker
• 110 g smør ved stuetemperatur
• 0,5 tsk vaniljeekstrakt
• 1 stort æg
• 0,5 kopper mørk chokoladegranulat
• Specialudstyrvaffeljern (helst til belgiske vafler)

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

premium mel, mørk chokolade, chokoladestykker (granulat), brunt sukker, æg

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• I en mellemstor skål blandes mel, bagepulver og salt. Pisk sukker og smør med en mixer på medium-høj hastighed, indtil det er lyst og luftigt, ca. 5 minutter. Rør vanilje og æg i. Skru ned for hastigheden til medium-lav, og tilsæt melet i 2 omgange, mens du blander, indtil det er glat. Rør chokoladestykkerne i. Stil dejen på køl i mindst 30 minutter.
Trin 2
• Forvarm vaffeljernet til middellav varme. Spray rigeligt med bagespray i toppen og bunden af ​​vaffeljernet. Tag en spiseskefuld dej, form den til en kugle og tryk den flad. Arbejd i portioner, placer 1 skive dej på hver sektion af vaffeljernet, luk forsigtigt låget og bag, indtil de er gyldenbrune, 3 til 6 minutter. Server vaflerne varme. Opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i 1 dag..

Stemmer: 8