Tid: 30 minutter.

Vi har alle længe været vant til pizza med kød, skaldyr eller grøntsager, men dette verdensberømte symbol på Italien kan nemt forvandles til en dessert. Pizza med blåbær og ferskner er meget lys og farverig, og den er perfekt til at tage med på en picnic, for eksempel.

Ingredienser:

• 3/4 kop almindelig flødeost
• 3 spsk. kondenseret mælk med sukker
• 2 teskefulde Grand Marnier likør
• 1/2 tsk stødt kanel
• En knivspids muskatnød
• En knivspids fint havsalt
• 300 gram fuldkornspizzadej
• 450 g frosne ferskner, skåret i skiver, optøet
• 1 kop friske blåbær
• 1/4 kop hakkede pistacienødder
• 1 spsk flormelis
• Specialudstyrpizzaskærer og pizzasten (eller pizzapande)

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

gærdej, kondenseret mælk, Grand Marnier likør, ferskner, blåbær, pistacienødder, flødeost, muskatnød, kanel

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Placer pizzastenen midt i ovnen, og forvarm den til 260 °C.
Trin 2
• I en mellemstor skål piskes flødeost, kondenseret mælk, Grand Marnier, kanel, muskatnød og havsalt sammen, indtil det er glat.
Trin 3
• Rul halvdelen af ​​dejen ud til en cirkel med en diameter på 28 cm og en tykkelse på 1,2 cm. Vend dejen ud på en meldrysset pizzaplade eller pizzaform, og fordel halvdelen af ​​flødeostblandingen ovenpå.
  
  Fordel halvdelen af ​​ferskenskiverne i midten af ​​pizzaen. Drys halvdelen af ​​blåbærrene tilfældigt over toppen og drys med halvdelen af ​​pistacienødderne.
Trin 4
• Bag i 12 minutter, eller indtil skorpen er gyldenbrun. Lad den køle af i et par minutter, drys med flormelis, og skær den i skiver med en pizzaskærer. Gentag med den resterende dej for at lave en anden pizza.

Stemmer: 1