Tid: 3 timer og 15 minutter

En vidunderlig, let dessert, du vil elske, kræver meget lidt tid og kræfter. Du vil ikke kun værdsætte dens smag, men også dens ernæringsmæssige fordele, da den er lavet med frisk frugt og yoghurt og nemt erstatter traditionel is. For at bevare dessertens naturlighed bør du undgå at tilsætte kunstige smagsstoffer, farver eller krymmel. Honning, nødder eller tørret frugt passer meget bedre til frossen yoghurt.

Ingredienser:

• 4 kopper skrællede og hakkede ferskner
• 1/2 kop flormelis (fruktose)
• 2 spiseskefulde citronsaft
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 2 spsk. yoghurt
• 3/4 kop kold piskefløde, pisket til bløde toppe

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

flødeis, flormelis, citronsaft, vaniljeekstrakt, yoghurt, fløde, ferskner

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Purér fersknerne i en blender. Tilsæt sukker, citronsaft og vanilje, og fortsæt med at blende, indtil sukkeret er helt opløst.
Trin 2
• Pisk ferskenpuréen med yoghurten. Når puréen har opnået en jævn konsistens, tilsættes flødeskummet, og blandingen hældes i en ismaskine i henhold til producentens anvisninger.
Trin 3
• Kom frossen yoghurt i en ikke-oxiderende beholder og frys den i mindst 3 timer.

Stemmer: 2

Forfatter af opskriften - Anna Olson er konditor og tv-vært.