Pølser og peberfrugter med øl, stegt i folie
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Pølser og peberfrugter med øl, stegt i folie - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 6 andouille-pølser (svinepølse med hvidløg og Cajun-krydderi) ca. 90 gram pr. stk., skåret i 2,5 cm store stykker
- 700 g sød peberfrugt, skåret i halve og fjernet stilk og kerner
- 4 selleristængler, skåret i halve og derefter diagonalt i tredjedele
- 1 lille rødløg, skåret i skiver
- 8 fed hvidløg, knust
- 1/4 kop olivenolie
- Groft salt og friskkværnet peber
- 8 kviste frisk timian
- 1/2 kop ravfarvet øl eller kyllingebouillon med lavt natriumindhold
- Hakket frisk persille, til drys
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: andouille-pølse, let øl, sød peber, selleri, rødløg, hvidløg, timian, persille
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm grillen til medium-høj varme. Riv 4 store ark kraftig folie af.
Læg pølsen på folie og drys med peber, selleri, rødløg og hvidløg. Dryp med olivenolie og krydr med salt og peber. Tilsæt 2 kviste timian til hver portion og hæld øllet over. Bring de to modsatte ender af folien sammen og fold dem to gange. - Grill pølsen og grøntsagerne i folie, vend poserne halvvejs igennem, indtil pølsen er brunet og peberfrugterne er møre, cirka 20 minutter. Åbn forsigtigt poserne og drys med persille.
Kategorier:
Lignende opskrifter
