Jordbær-hindbærmarmelade uden kogning
Stemmer: 1
Tid: 2 timer og 45 minutter
Kompleksitet: let
Mængde: 790 ml.
Kompleksitet: let
Mængde: 790 ml.
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 320, samlet fedt 1 G., mættede fedtstoffer 0 G., proteiner 2 G., kulhydrater 81 G., fiber 8 G., kolesterol 0 mg, natrium 45 mg, sukker 59 G.
Kalorier 320, samlet fedt 1 G., mættede fedtstoffer 0 G., proteiner 2 G., kulhydrater 81 G., fiber 8 G., kolesterol 0 mg, natrium 45 mg, sukker 59 G.
Denne jordbær-hindbærmarmelade kræver ingen kogning, hvilket betyder, at den bevarer maksimalt indhold af vitaminer og gavnlige mikroelementer. Kombinationen af hindbær og jordbær skaber en delikat smag og aroma i sig selv, og lidt appelsinskal tilføjer endnu mere sofistikering.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 liter jordbær, afskallede og skåret i kvarte
- 4 kopper hindbær
- 2 spsk. sukker
- Skal og saft af 1 appelsin
- 2 pakker pulveriseret pektin
- Toast eller bolle til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: jordbær, hindbær, æblepektin, Appelsinskaller, Appelsinjuice
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en stor skål blandes jordbær, hindbær, sukker, appelsinskal og -saft. Rør rundt og lad det trække i 30 minutter.
- Efter 30 minutter moses bærblandingen forsigtigt.
- I en foodprocessor pureres en fjerdedel af bærblandingen, indtil den er glat, men ikke pureret, og kommes tilbage i skålen.
- I en lille gryde blandes pektinen med 1,5 dl vand. Bring vandet i kog og lad det simre i 1 minut, ikke mere. Tilsæt bærrene og rør i 3-4 minutter. Dæk til og stil i køleskabet i 2 timer eller natten over.
- Server jordbær-hindbærsyltetøj med toast eller scones.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
