Tid: 35 minutter.

Hjemmelavet barbecuesauce - en detaljeret opskrift.

Ingredienser:

• 4 spiseskefulde knuste chipotle-peberfrugter (røget jalapeños) i adobosauce
• 1 spsk. rapsolie
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1/2 løg, hakket
• 1 kop ketchup
• 1/3 kop melasse
• 1/3 kop brunt sukker
• 4 spsk. eddike 5%
• 1 spsk. Worcestershiresauce
• Salt

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

barbecuesauce, løg, hvidløg, sirup, brunt sukker, chipotlepeberfrugter i adobosauce, Worcestershiresauce, ketchup

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Varm olie op i en gryde ved middel varme. Tilsæt hvidløg og løg og steg i 5 minutter under omrøring, og pas på ikke at brænde grøntsagerne på. Skru ned for varmen.
Trin 2
• Tilsæt ketchup, melasse, brun farin, peber, eddike (efter smag), worcestershiresauce og salt, og rør rundt. Lad det simre i 20 minutter. Smag til efter simren, og juster smagen (ved at tilsætte flere krydderier eller sukker).
  Udgang2 spsk.

Stemmer: 11