Tid: 15 minutter.

Denne citronlikør drikkes traditionelt i Italien efter måltider, men den kan også bruges i mange drikkevarer. Den er nem at lave og er en god gave.

Ingredienser:

• 10 citroner
• 1 flaske (750 ml) vodka
• 3,5 kopper vand
• 2,5 kopper sukker

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

citron, sirup, vodka

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Brug en grøntsagsskræller til at skrælle citronskallen i lange strimler (sæt citronerne til side til senere brug). Kom citronskallen i en 2-liters kande. Hæld vodka over skallen og dæk med plastfolie. Lad citronskallen trække i vodkaen i 4 dage ved stuetemperatur.
Trin 2
• I en stor gryde blandes vand og sukker, og det varmes op ved middel varme, indtil sukkeret er opløst, ca. 5 minutter. Køl helt af. Hæld sukkersiruppen i vodkablandingen. Dæk til og lad det stå ved stuetemperatur natten over. Si limoncelloen gennem en si. Kassér skallen. Hæld limoncelloen på flasker. Luk flaskerne og stil dem i køleskabet i mindst 4 timer; likøren kan holde sig i op til 1 måned.
  Udgang7 spsk.

Stemmer: 2