Butterdejspinde med cheddarost
Stemmer: 1
Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Mængde: 18 drejninger
Kompleksitet: let
Mængde: 18 drejninger
Købt butterdej er perfekt til at lave hurtige og lækre forretter. Og en sådan snack er ostepinde. Luftige, sprøde og flaget, de vil ikke efterlade nogen ligeglade. De er utroligt nemme at lave! Denne opskrift kræver, at pindene fyldes med parmesan og skarp cheddar, men du kan eksperimentere med enhver ost, du har ved hånden. Disse pinde kan serveres til frokost i stedet for traditionelt brød, tilbydes til gæster som en snack med dipsaucer, kombineres med øl eller vin eller tages med på farten.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 pakke (500 g) frossen butterdej, optøs i køleskabet
- 1 stort æg
- 1 kop revet skarp cheddar (ca. 110 g)
- 0,5 kop revet parmesan (ca. 30 g)
- Mel, til at arbejde med dej
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: butterdej, cheddarost, Parmesanost
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Læg butterdejspladerne ud på en let melet bordplade. Pisk ægget med 1 spiseskefuld vand; pensl pladerne rigeligt med blandingen (sæt resten af ægget til side til senere).
- I en mellemstor skål blandes cheddarost, parmesanost, 1/2 tsk salt og 1/4 tsk sort peber. Drys osteblandingen over 1 ark dej, og læg derefter et andet ark dej ovenpå med den æggepenslede side nedad, så kanterne passer. Drys dejen let med mel; tryk den øverste plade fast, og rul derefter risten ud til et rektangel på 25x30 cm.
- Beklæd 2 bageplader med bagepapir. Skær butterdejsrektanglet i to på langs. Skær hver halvdel på tværs i 18 strimler. Sno hver strimmel flere gange, og læg dem på de forberedte bageplader med 1 cm mellemrum. Pensl med det resterende sammenpiskede æg. Stil dem på køl i mindst 20 minutter og op til 1 dag.
- Placer ristene i den øverste og nederste tredjedel af ovnen, og forvarm ovnen til 190 °C. Bag ostestængerne, vend bagepladerne halvvejs igennem, indtil de er hævede og gyldenbrune, 30-35 minutter. Læg stængerne (på bagepapiret) over på en rist, og lad dem køle helt af.
Kategorier:
Lignende opskrifter
