Karry-smagfulde pølser, der kan tages fra hinanden

Stemmer: 1

Sådan laver du - Karry-smagede pølser, der kan tages fra hinanden

Tid: 2 timer.
Kompleksitet: let
Portioner: 36

Næringsværdi pr. portion:

Serveringsstørrelse: 1 af 20 portioner
Kalorier 295, samlet fedt 24 G., mættede fedtstoffer 9 G., proteiner 10 G., kulhydrater 6 G., fiber 0 G., kolesterol 41 mg, natrium 777 mg, sukker 6 G.

Miniature-cocktailpølser pakkes ind i strimler af butterdej og bages i en ring i en rund form, så der kan placeres en lille skål med dipsauce i midten. Riv én pølse af ad gangen, dyp den i saucen og nyd den med et glas kold øl.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1 kop ketchup
1/4 kop honning
1 spsk gul karrypulver
Friskmalet sort peber
Premium mel til arbejde med dej
1 ark butterdej, optøet
Gul karrypulver, til drys
36 cocktailpølser

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: pølser, butterdej, karry, ketchup, honning

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Sovs:

Spray indersiden af en 20 cm springform med bagespray. Spray ydersiden af en 7,5-8 cm ramekin og placer den i midten af den forberedte form. Sæt til side.
Bland ketchup, honning, karrypulver og rigeligt sort peber i en lille gryde. Bring det i kog, tag det derefter af varmen og sæt det til side.

Boller:

Drys let mel på din arbejdsflade og kagerulle. Rul butterdejen ud til et rektangel på 35 x 22 cm. Drys med karrypulver. Brug en pølse som vejledning til at skære dejen i strimler lidt mindre end pølserne, ca. 3-5,5 cm. Pak hver pølse ind i et stykke dej og klem kanten sammen.
Forvarm ovnen til 220°C.
Placer pølserne i dejen lodret, med mellemrum, langs siderne af formen. Lav den anden cirkel på samme måde. Stil på køl i 30 minutter.
Bag indtil toppen af bollerne er gyldenbrune, cirka 35 minutter, dæk derefter løst med folie og bag indtil skorpen er fast, cirka 25 minutter mere. Hæld saucen i midten af ramekinringen og server.