Tid: 2 timer.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Stuvede cannellinibønner - detaljeret opskrift.

Ingredienser:

• 500 g cannellinibønner, udblødt natten over
• 1 blommeformet tomat, skåret i tern
• 6 blade frisk salvie
• 6 fed hvidløg (3 knuste, 3 skåret i skiver)
• 1 spsk plus 1/2 tsk groft havsalt
• 1/2 kop olivenolie, plus mere til at dryppe over
• 1/4 tsk stødt sort peber
• 1/4 kop grofthakket frisk persille

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

cannellinibønner, tomater, blommetomater, hvidløg, salvie, persille, sort peber

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• I en tykbundet gryde hældes 3,5 dl vand, tilsættes bønnerne, 2 salvieblade, knust hvidløg og en spiseskefuld salt. Bring det i kog, skru derefter ned for varmen til middellav, og lad det simre, indtil bønnerne er møre, ca. 1 time. Hæld væsken fra i en separat skål. Tag hvidløg og salvie op.
Trin 2
• I mellemtiden forvarm grillen til høj varme eller ovnen til 250 °C.
Trin 3
• I den samme tykbundede gryde kombineres de sauterede bønner, skivet hvidløg, olivenolie, resterende salvie, tomat og 1 1/2 kop kogevand. Krydr med sort peber og 1/2 tsk salt. Placer gryden uden låg på grillen eller i ovnen og steg, indtil den er tyknet, 15 til 20 minutter.
  
  Tilsæt persille og lidt af den gemte kogevæske, hvis det er nødvendigt. Krydr retten med salt og peber, og dryp med olivenolie.

Stemmer: 3