Elefantmuffins

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 12

Din elefantparade med vingummiører og snabler vil være overraskende nem og uforglemmelig. Disse nuttede lyserøde elefantcupcakes vil være den perfekte tilføjelse til enhver børnefest eller safaritema-sammenkomst. Bag dine egne cupcakes efter din yndlingsopskrift, eller køb færdiglavede cupcakes. En speciel cupcake-æske er perfekt til at transportere dem. Hvis du ikke har en, så klargør alle elefantstykkerne og saml cupcakesene, når du ankommer. Lækkerierne vil være lækre under alle omstændigheder.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

12 mini-skumfiduser (til øjnene)
24 mini chokoladestykker (til elever)
24 røde vingummibåde (til ører og haler)
12 lyserøde vingummeringe (til kufferter)
12 vaniljecupcakes
2 kopper vaniljesmørcreme
34 kopper lyserødt dekorativt sukker

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: fløde, skumfidus, marmelade

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Øjne:

Skær hver mini-skumfidus i halve med en saks. Tryk en mini-chokoladechip på de skårne kanter for at lave pupiller. Sæt til side.
Ører:

Placer de røde vingummibåde på en arbejdsflade med den afrundede side nedad eller lodret. Skær en tredjedel af den flade side af båtbådene af (for at reducere vægten). Læg affaldet til side. Skær derefter hver båtbåd lodret, cirka tre fjerdedele ned. Fold den øverste halvdel væk fra bunden og tryk stykkerne sammen i en 45-graders vinkel.

Haler:

Skær de røde marmeladerester i 12 tynde strimler på ca. 2 cm.

Kufferter:

Klip 2 cm af hver vingummering for at lave stammer.

Forsamling:

Dæk hver cupcake med ca. 2 spiseskefulde smørcreme. Kom rosa sukker i en lille skål. Dyp hver cupcake i smørcremen, indtil den klæber. Sæt øjnene på ved at trykke let på dem. Stik den ene ende af kroppen lige under øjenhøjde. Tryk den nederste halvdel af ørerne ind i siderne af cupcaken. Sæt halen på bagsiden af cupcaken. Pynt de resterende cupcakes på samme måde.