Mandelkager med chokolade
Stemmer: 1
Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Mængde: 12-14 småkager
Kompleksitet: let
Mængde: 12-14 småkager
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 254, samlet fedt 15 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 7 G., kulhydrater 28 G., fiber 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 20 mg, sukker 23 G.
Kalorier 254, samlet fedt 15 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 7 G., kulhydrater 28 G., fiber 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 20 mg, sukker 23 G.
Disse nemme glutenfri småkager er lige så tynde som grahamkiks. Til dejen skal du kun bruge tre ingredienser: hele mandler, sukker og æggehvider. Vælg en bageform, der har den rigtige størrelse til at fordele dejen tyndt, og bag småkagerne jævnt. Skær dem i skiver, mens de stadig er varme, da de kan revne, når de afkøles. Dryp med smeltet mørk chokolade og nyd dem med en kop kaffe eller som en sund snack.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 kop hele mandler med skræl
- 0,5 kopper sukker
- Hviderne af 2 store æg
- 55 mørk chokolade, hakket
- SpecialudstyrBageplade der måler 20 x 28 cm.
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: mandel, mørk chokolade, æg
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Beklæd en bageplade på 20 x 28 cm med bagepapir.
- Kom mandler og sukker i en foodprocessor og blend til det er melagtigt, cirka 45 sekunder. Hæld æggehviderne i og blend til det er glat, cirka 30 sekunder.
- Fordel dejen med en fugtig spatel ud på bagepladen i et tyndt lag. Bag, indtil den er stivnet og gyldenbrun. Drej bagepladen halvvejs gennem bagningen, cirka 18 minutter.
- Mens småkagerne stadig er varme, skæres de ud i 12-14 rektangler (eller en hvilken som helst anden form). Det er nemmest at skære dem ud med et pizzahjul. Læg småkagerne over på en rist og lad dem køle helt af.
- I mellemtiden kommes chokoladen i en lille mikrobølgeovnssikker skål. Varm chokoladen op ved 50% effekt i intervaller af 30 sekunder under omrøring, indtil den er smeltet, ca. 2 minutter. Dryp den smeltede chokolade over småkagerne. Lad dem køle helt af. Server. Opbevar småkager i en tætlukket beholder..
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
