Havregrødskager med tørrede abrikoser og hvid chokolade
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 40 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 24 stk.
Kompleksitet: let
Mængde: 24 stk.
Havregrynskager har altid skilt sig ud fra andre småkager takket være deres unikke smag, som kommer fra havre. Det er ikke så svært at bage lækre småkager derhjemme. Bland en dej med smør, sukker, æg og hvedemel, og tilsæt masser af havre. Det er ikke nødvendigt at male dem først, da de vil give småkagerne en lækker tekstur og et hjemmebagt udseende. Rør tørrede abrikoser og hvid chokolade i; hvid chokolade passer bedre til abrikos end mørk chokolade. Og de færdige småkager vil glæde dig med nye, usædvanlige smagsoplevelser.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 220 g smør ved stuetemperatur
- 1 kop brunt sukker
- 1 kop granuleret sukker
- 2 store æg ved stuetemperatur
- 2 tsk vaniljeekstrakt
- 1,5 kopper mel
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk stødt kanel
- 1 tsk groft salt
- 3 kopper havregryn
- 1 spsk. tørrede abrikoser, grofthakkede
- 3/4 spsk. hvid chokoladegranulat
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: smør, brunt sukker, sukker, æg, vaniljeekstrakt, premium mel, kanel, havregryn, tørrede abrikoser, hvid chokolade
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I skålen på en standmixer med paddeltilbehør piskes smør, brun farin og granuleret sukker ved middelhøj hastighed, indtil det er lyst og luftigt, ca. 2 minutter. Skru ned for hastigheden, og tilsæt æggene et ad gangen. Tilsæt derefter vaniljen, og pisk i yderligere et minut.
- I en separat skål sigtes mel, bagepulver, kanel og salt. Tilsæt gradvist de tørre ingredienser til smørblandingen, mens mixeren kører på lav hastighed. Tilsæt havregryn, tørrede abrikoser og hvid chokolade, og bland det jævnt med en silikonespatel. Dæk skålen med plastfolie, og stil den i køleskabet i 1 time.
- Forvarm ovnen til 160 °C og spray 2 bageplader med bagespray.
- Brug en mellemstor isske til at lægge 5 cm store dejbunker på de forberedte bageplader. Bag dem, indtil de er gyldenbrune, 14-16 minutter. Læg kagerne over på en rist, og lad dem køle helt af.
Kategorier:
Lignende opskrifter
