Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Spaghetti squash er en fantastisk måde at lave grøntsagspasta på uden specielle grøntsagsskærere eller spiralizere. Du skal blot varme den i mikrobølgeovnen, og kødet vil naturligt falde fra hinanden i lange tråde. Med en gulerods-ingefærsauce minder grøntsagsspaghettien om dem, der serveres på mange japanske restauranter.

Ingredienser:

• 1 spaghettisquash
• 0,5 kop gulerødder
• Ingefær (2,5 cm)
• Hvide dele af forårsløg
• 2 spsk. l. sesamolie
• 2 spiseskefulde sojasovs
• 2 spsk. riseddike

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

spaghetti squash, gulerod, forårsløg, ingefærrod, sojasauce, riseddike, brunt sukker, sesam

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Kom en halveret spaghettisquash (fjern kernerne) i en mikrobølgeovnssikker skål med 2 spiseskefulde vand; dæk til og varm i mikrobølgeovnen, indtil den er mør, 15 minutter. Lad den køle af, og skrab derefter kødet ud med en gaffel.
Trin 2
• I en blender kombineres 0,5 kopper hakkede gulerødder med 1/4 kop vand, et stykke ingefær på 2,5 cm, den hvide del af 3 forårsløg, 2 spiseskefulde sesamolie, sojasauce, riseddike og 1 spiseskefuld brun farin. Blend, indtil det er glat. Rør græskarret i, og tilsæt forårsløgene. Drys med ristede sesamfrø.

Stemmer: 1