Spaghetti squash slider burgere med barbecuesauce
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 250, samlet fedt 2,5 G., mættede fedtstoffer 0 G., proteiner 9 G., kulhydrater 47 G., fiber 5 G., kolesterol 0 mg, natrium 510 mg, sukker 18 G.
Kalorier 250, samlet fedt 2,5 G., mættede fedtstoffer 0 G., proteiner 9 G., kulhydrater 47 G., fiber 5 G., kolesterol 0 mg, natrium 510 mg, sukker 18 G.
Disse fantastiske burgere med barbecuesmag er kødfrie. Hovedingredienserne er spaghetti squash, sauce og frisk coleslaw. Spaghetti squashen er overtrukket med barbecuesauce og bagt i ovnen, indtil kødet begynder at skille sig til "pasta". Denne "pasta" er basen for disse vidunderlige vegetariske burgere, hvor grøntsagernes naturlige sødme er afbalanceret af saucens krydring. Sammen med de andre ingredienser serveres spaghetti squashen i barbecuesauce på miniature slider buns. Hvis du ikke kan finde dem, kan du bruge hotdogboller skåret i tredjedele.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 lille spaghettisquash (ca. 1,3 kg)
- 3/4 kop barbecuesauce
- 3 spiseskefulde ahornsirup
- 2 spiseskefulde tomatpuré
- 2/3 kop + 2 spiseskefulde æblecidereddike
- 2 teskefulde mayonnaise
- 1/4 af et lille rødkålshoved, fint hakket
- 1/4 lille rødløg, tyndt skåret
- 24 sliderboller
- 1 agurk, skåret i 0,5 cm tykke skiver.
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: spaghetti squash, barbecuesauce, ahornsirup, tomatpuré, æblecidereddike, mayonnaise, rødkål, rødløg, hamburgerboller, agurker
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C; beklæd en bageplade med folie.
- Skær græskarret i halve på langs og skrab kernerne ud. Krydr kødet rigeligt med salt og pensl med 60 ml barbecuesauce. Fordel kødet på den forberedte bageplade og steg, indtil det er mørt, og græskarstråene let kan flage med en gaffel, 45 minutter til 1 time. Lad græskarret køle af på bagepladen i et par minutter.
- I mellemtiden blandes ahornsirup, tomatpuré, 2/3 kop eddike, den resterende 1/2 kop barbecuesauce, en knivspids salt og 1 kop vand i en lille gryde. Bring det i kog, skru derefter ned for varmen og lad det simre, indtil det er tyknet, 15-20 minutter. Hold det varmt.
- I en lille skål blandes mayonnaise, kål, løg og de resterende 2 spiseskefulde eddike. Smag til med salt.
- Brug en gaffel til at adskille græskarret i tre dele (lad dem blive i skrællen). Fordel 1 1/4 kop sauce mellem de 2 græskarhalvdele og vend det rundt. Smag til med salt.
- Del bollerne vandret i cirka tre fjerdedele og åbn dem. Arranger agurkeskiver blandt bollerne. Fyld hver bolle med en generøs portion græskar og top med coleslaw. Server med ekstra sauce i en separat skål.
Kategorier:
Lignende opskrifter
