Spaghetti Græskar Pizza Bund
Stemmer: 1
Tid: 2 timer og 10 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Spaghetti squash er en perfekt ingrediens til en glutenfri, lavkulhydrat pizzabund. Du behøver ikke mel: de bagte squash-tråde blandes blot med revet mozzarella og æg, "dejen" smøres ud i et rundt lag og bages. Det er vigtigt at presse overskydende væde ud af squashen for at skabe en tekstureret og sprød bund. Når bunden er færdig, kan du toppe den med det fyld, du ønsker: sauce, ost, tomater eller krydderurter, og bage, indtil osten smelter. En fantastisk måde at få mest muligt ud af denne sunde vintergrøntsag!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 lille spaghettisquash
- 2 store æg
- 0,5 spsk. revet mozzarella
- 0,5 tsk hvidløgssalt
- Enhver sauce og toppings, såsom pizzasauce, revet mozzarella, halverede cherrytomater, frisk basilikum
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: spaghetti squash, mozzarellaost, hvidløgssalt, basilikum
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Brug en lille kniv til at stikke flere huller i græskarret over det hele. Læg det på en bageplade og steg det, indtil det er mørt, ca. 1 time. Lad det køle af for at kunne håndteres, og brug derefter en stor kniv til at skære det over på langs. Fjern kernerne med en gaffel og kasser dem. Skrab kødet ud af skrællen med en gaffel. Lad ovnen være tændt.
- Pak græskarret ind i et rent køkkenrulle og pres alt det overskydende vand ud. Græskarret vil indeholde en del vand. Det er vigtigt at presse så meget ud som muligt for at skabe en mere tekstureret pizzabund.
- I en stor skål blandes æggene med den revne mozzarella og hvidløgssaltet. Rør spaghetti squashen i.
- Beklæd en bageplade med bagepapir og spray med bagespray. Placer græskarblandingen i midten af bagepladen og fordel den i en cirkel på 25 cm. Bag til den er gyldenbrun, ca. 20 minutter.
- Smør sauce på pizzaen og top med eventuelt topping. Bag indtil osten er smeltet og bobler, yderligere 10 minutter.
Forfatter af opskriften - Katie Lee er en amerikansk madskribent og tv-madkritiker.
Kategorier:
Lignende opskrifter
