Fyldte kirsebærpeberfrugter med kalkun

Stemmer: 1

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 12

Miniature fyldte kirsebærpeberfrugter er perfekte til en forret med eddike. Fyld dem med et fyld af naturlig pølse, ricotta og krydderurter til parmesan, drys med mozzarella, og bag, indtil osten er lækkert smeltet og sprød.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

12 kirsebærpeberfrugter
220 g ukogt italiensk kalkunpølse (uden tarm)
1/4 kop ricotta
1/4 kop mozzarella

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: chilipeber, hakket kalkun, ricottaost, mozzarellaost, persille, citronskal

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Fjern toppen af 12 friske cherrypeberfrugter og kernerne. Placer peberfrugterne og deres afskårne toppe på en bageplade, dryp med olivenolie og grill, indtil skindet er sprødt, cirka 3 minutter; lad dem køle af.
Bland 225 g ukogt italiensk kalkunpølse, ¼ kop ricotta og finthakket persille, 2 spsk revet parmesan, 1 tsk revet citronskal, 1 revet fed hvidløg, ½ tsk groft salt og et par kværnede sorte peber.