Jalapeño-peberfrugter fyldt med røget gouda og chorizo

Stemmer: 6

Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Mængde: 24 kanapeer

Elskere af krydret mad vil elske denne velsmagende forret af halve stærke jalapeñopeber fyldt med en blanding af kød og ost. Fyldet er lavet med krydret, hakket rå mexicansk chorizopølse. Den er stegt på pande og blandet med røget Gouda, cremet flødeost og cremefraiche, hvilket tilføjer en lækker cremet konsistens til det allerede velsmagende kød, toppet med en klat stærk sauce. De fyldte jalapeños bages i ovnen for at smelte og gøre osten sprød, hvorefter de serveres. En fantastisk forret til hjemmefester.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

2 mexicanske rå chorizopølser, uden tarme (ca. 200 g i alt)
220 g revet røget Gouda
110 g flødeost, blødgjort
3 spsk cremefraiche
1/4 kop finthakket rødløg
1 spiseskefuld hot sauce (f.eks. Frank's RedHot)
1 stort æg, let pisket
12 store jalapeños, halveret på langs og uden kerner

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: jalapeno peber, chorizo-pølse, Gouda-ost, flødeost, varm sauce, cremefraiche

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 190°C.
Steg chorizoen på en pande ved middel varme i 8-10 minutter. Hæld den over i en stor skål med en hulske.

Tilsæt Gouda, flødeost, cremefraiche, rødløg, stærk sauce, salt og sort peber efter smag til chorizoen. Bland ægget i. Hæld blandingen i jalapeño-halvdelene og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
Bag til de er gyldenbrune og osten bobler, 20 minutter.

Kategorier:

opskrift / Fyldte retter / Festlige retter / Festretter / Forretter / Grøntsagsretter / Osteforretter / Sunny Anderson

Lignende opskrifter