Fyldte peberfrugter med krabbe og prosciutto
Stemmer: 1
Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Den unikke smag af disse fyldte peberfrugter kommer fra kombinationen af ægte krabbekød og italiensk pancetta. Denne forret vil blive en favorit til din fest. Krabbekødet blandes med skiver af skinke, løg, æg, cornflakes og mayonnaise. Fyldet kommes derefter i peberfrugthalvdelene, toppes med ekstra stykker prosciutto og bages, indtil de er sprøde. For et mere interessant udseende kan du bruge peberfrugter i forskellige farver.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g krabbekød i klumper
- 1 kop knuste cornflakes
- 170 g tynde skiver prosciutto, skåret i 1 cm store stykker.
- 2 spiseskefulde mayonnaise
- 4 forårsløg, tyndt skåret (0,5 kop)
- 1 stort æg, stuetemperatur
- 1/8 - 1/4 tsk cayennepeber (valgfrit)
- 2 små røde peberfrugter, uden stilk, halveret på tværs, uden kerner og kerner
- 2 små gule peberfrugter, uden stilk, halveret på tværs, kerner og hinder fjernet
- Olivenolie til at dryppe med
- 1,5 kopper letsaltet grøntsags- eller kyllingebouillon
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: sød peber, krabbekød, cornflakes, forårsløg, prosciutto, stødt cayennepeber
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer en rist i den nederste tredjedel af ovnen, og forvarm ovnen til 200 °C.
- I en mellemstor skål kombineres krabbe, cornflakes, halvdelen af prosciuttoen, mayonnaise, forårsløg, æg, 1 tsk salt og cayennepeber, hvis du bruger det.
- Fordel fyldet jævnt over peberfrugthalvdelene. Placer den resterende prosciutto oven på fyldet og dryp med olivenolie. Arranger de fyldte peberfrugter i et enkelt lag i et ildfast glasfad på 23 x 33 cm eller en lille bradepande. Hæld bouillonen rundt om peberfrugterne. Bag indtil peberfrugterne er møre, 40 til 45 minutter.
- Læg det over på et fad og server.
Kategorier:
Lignende opskrifter
