Grillede fyldte jalapeños

Stemmer: 4

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Jalapeños er mellemstore chilipebre, der plukkes grønne. De er værdsatte for den varme, de giver, når de spises. Grillede jalapeños, fyldt med en mozzarella-oregano-blanding og pakket ind i en skive bacon, er en god forret, især hvis du planlægger en udendørs spisning.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

8 friske hele jalapeños
1 spsk. grofthøvlet mozzarella
1 tsk hakket oregano
8 skiver røget bacon

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: jalapeno peber, mozzarellaost, oregano, røget bacon

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm en gas- eller kulgrill eller en grillpande på komfuret ved høj varme.
Grill jalapeñoerne på alle sider, indtil de er gyldenbrune eller har blæret og er møre, 3 til 5 minutter. Tag dem af varmen og lad dem køle af.

I mellemtiden blandes ost og oregano i en lille skål. Krydr med salt og peber.
For at fjerne kernerne fra peberfrugterne skal du skære stilkene af og derefter skære jalapeñoerne på langs på midten. Pas på ikke at skære peberfrugterne helt over i halve. Fjern skindet, og skrab forsigtigt kernerne og skræl ud med en ske. Fyld peberfrugternes hulrum med 1 spiseskefuld af ost-oregano-blandingen.
Vikl derefter en skive bacon tæt rundt om den fyldte jalapeño for at forsegle osten. Læg den på en varm grill (sørg for at placere jalapeñoen på grillen med baconenderne nedad). Steg, indtil baconen er sprød og gennemstegt, ca. 5 minutter. Server straks.

Kategorier:

opskrift / Fyldte retter / Opskrifter i baghaven / Grill, grill / Grillede grøntsager og frugter / Forretter / Grøntsagsretter / Osteforretter / Marcela Valladolid

Lignende opskrifter