Ligesom de fleste fisk og skaldyr kan kammuslinger nemt blive overkogte og seje. For at undgå dette bruner Ree Drummond hurtigt kammuslingerne separat fra hovedretten og lægger dem straks over på en tallerken, mens hun bruner resten af ​​retten. læs mere

• Mignonette med agurk og chili
• Rejesalat

Geoffrey Zakarians rejebruschetta er en elegant forret, der er perfekt til enhver ferie, polterabend eller buffet. Han tilføjer pocherede rejer til en mignonettesauce med skalotteløg og vineddike, forfriskende agurk, peber og ... læs mere

Giada De Laurentiis laver denne bruschetta med det bedste, som landmandsmarkedet har at byde på denne sommer. Hun kombinerer babymajs, modne ferskner, duftende basilikum og friske, krydrede chilipeber og serverer den på ristede ciabatta-skiver. læs mere

• Kartoffel
• Blåskimmelostsauce

Geoffrey Zakarian laver en lækker blåskimmelostdip, der forvandler almindelige bagte kartofler til en tilbehørsret til en særlig lejlighed. Han tilsætter frisk rosmarin og muskatnød til dipbasen for en varm, krydret smag. Dryp over bagte kartofler - læs mere

• Pizzadej
• Soubise sauce
• Bagte gulerødder
• Dukkah er en krydret blanding af nødder.

Gulerødder er en temmelig uventet ingrediens til pizza, men med de rigtige krydderier, sauce og andre toppings giver de pizzaen en mellemøstlig smag, der vil appellere til alle elskere af dette livlige køkken. Dejen pensles med løgpasta. læs mere

Den mexicanske ret chilaquiles er lavet med tørre tortillachips og salsa, men denne Texas-version med sprød bacon, sorte bønner og spejlæg er endnu mere mættende og lækker. Den er lavet som en gryderet, der kan samles. læs mere

"Jeg har forvandlet den traditionelle franske tærte til noget mere end bare en pizza, og min tarte flambée er perfekt til søndagsbrunch," siger Bobby Flay. Røget stegt bacon, søde karamelliserede løg, møre spejlæg og— læs mere

• Abrikos barbecuesauce
• Kyllingelår

Den søde og syrlige barbecuesauce giver kyllingen en fyldig smag og får den til at se lækker ud. Den trækker også sødmen fra honning og abrikosmarmelade – det perfekte supplement til den velsmagende, krydrede base. Pensl saucen over kyllingen, når den næsten er... læs mere

• Urtesmør
• Salat
• Surf og Turf

Hvis du ønsker at holde en sofistikeret restaurantmiddag derhjemme, så overvej "surf and turf". Denne kombination af rødt kød og fisk og skaldyr ser altid luksuriøs ud, når den serveres, og vil helt sikkert imponere dine gæster. Anne Burrell - læs mere

I denne opskrift besluttede Molly Yeh at kombinere to populære festforretter: pommes frites og nachos. For at gøre nachos nemme at spise, skal du bruge runde, vaffelformede pommes frites, der holder godt på toppingen. Beklæd en bageplade med... læs mere

Denne opskrift på kyllingevinger bruger to grillzoner: først i en køligere zone og derefter direkte over kullene. Dette gør det muligt for kyllingen at blive gennemstegt indeni, mens skindet steges langsommere og jævnere. Takket være den hurtige stegeproces, læs mere

Samdang er en essentiel del af enhver koreansk grillmad. Det er en velsmagende, tyk pasta, der kan bruges som dip til friske grøntsager eller spises som en sauce til grillet kød pakket ind i salat. Den enkleste version af samdang er en blanding af læs mere

Stjernen i denne opskrift er den grillede ananas. Den er generøst krydret med chili og giver guacamolen sin tropiske sødme og en røget note, der tilføjer en pikant smag. Hvis du foretrækker den mere krydret, kan du udelade den. læs mere

• Kød
• Sød sojasauce

"Efter en lang dag med ærinder i Chinatown med mine forældre, bestilte vi donabé med spareribs, sorte bønner og ris på en restaurant," husker Vivian Chan. "Risen var tilsat alle smagene fra de lækre spareribs, men mest af alt—" læs mere

• Suppe
• Korianderolie

I modsætning til traditionel gazpacho, som er lavet med friske grøntsager, kræver denne sommermajssuppe stadig tilberedning, men serveres afkølet og er perfekt forfriskende på en varm dag. Smagen er sød og krydret, og konsistensen er fløjlsblød. Server, - læs mere

Stjernen i denne ret er sød sommermajs, som bruges til at lave en glat, cremet sauce og et forfriskende topping af krydrede Fresno-peberfrugter og krydderurter. For at tilføje en røget smag, grill majsen og Fresno-peberfrugterne. På denne måde kan du også... læs mere

Dampet fisk ses ofte ved kinesiske banketter og festivaler, men det er også et populært måltid til hverdagsmiddage. Damp mahi mahi med bok choy og gulerødder og server med ris og hjemmelavet krydret... læs mere

"Dampede svinekødsribben med fermenterede sorte bønner er en populær dim sum-ret, men i min familie elsker vi at lave dem til aftensmad," siger opskriftsforfatter Andy Liang. "De er hurtige at marinere, hurtige at tilberede, og du har—" læs mere

• Fyldning
• Tilbehør

Rachael Rays nye enchiladasmag var inspireret af en club sandwich med kalkun, tomater og bacon – som alle er inkluderet i fyldet! ​​Rul fyldet til tortillas, så de danner rør, top med en tyk ostesauce, og— læs mere

Denne vegetariske suppe er en ode til sommerens grøntsager! Kartofler gør den mættende, mens tomater, peberfrugter (både søde og krydrede), zucchini, tomater og duftende krydderurter skaber en vidunderlig buket af smagsoplevelser. Tilsæt så meget bouillon, som du ønsker: - læs mere

Grønkål er tæt og bitre, så de passer godt sammen med chili og krydderier som kardemomme og spidskommen. Hvis du ikke kan finde en Fresno-peber, kan du erstatte den med en lille jalapeño eller et par... læs mere

"Da jeg voksede op i Brooklyn," husker opskriftsforfatteren Vivian Chan. "Mange af mine venner havde arbejdende forældre, der lod dem have frokostpenge, så de kunne købe takeaway på kinesiske restauranter. Jeg elskede deres kylling -" læs mere

Lav wraps i indisk stil med saftig, stegt kylling krydret med garam masala. Pak det ind i naanbrød, top det med mango chutney, jalapeño og koriander, og server med en forfriskende agurkesalat i en yoghurtdressing. læs mere

Disse hurtige syltede agurker er klar til at spise, så snart saltlagen er afkølet, men deres smag vil blive stærkere og mere skarp for hver dag der går. Krydderiet kommer fra Sriracha-saucen og Fresno-chilien. For en mildere smag, fjern kernerne fra peberfrugterne. Opbevar syltede agurker i - læs mere

• Græskarsuppe
• Toppings

Denne suppe er lavet med ristet græskar, hvilket giver en dybere og fyldigere smag, mens chilien balancerer græskarrets sødme med dets varmende styrke. Blend suppen i en blender, indtil den er glat, og server med traditionelle vinterkrydderier - læs mere

En kold salat af sød vandmelon, agurk og salt feta i en syrlig myntevinaigrette – lige hvad du har brug for på en varm sommerdag! Vandmelon og agurker indeholder meget vand, hvilket gør denne salat utrolig forfriskende. Den er især pikant, fordi... læs mere

Friske tunbøffer steges på panden, indtil de er sprøde på ydersiden og lyserøde i midten, og serveres med dampet jasminris, coleslaw og avocado i en sød og krydret ananassauce. læs mere

Steg blomkålsbuketter i ovnen, og for at give dem et væld af smagsoplevelser, kan du pynte dem med varm, duftende olivenolie, kapers og Fresno-peber. Server som tilbehør til enhver kød-, fjerkræ- eller fiskeret. læs mere

• Guacamole med tomatillo
• Ristet majssalat
• Tomatillo-dressing

En salat af grillet majs, avocado, rødløg og friske chilipeber serveres med cremet guacamole og syrlige tomatillos som forret eller tilbehør til kød. Den er også et godt supplement til kød, når man laver tacos eller burritos. læs mere

En tyk indisk suppe, masur dal, laves med røde linser. De koger hurtigt og er meget økonomiske, hvilket gør dem ideelle til hverdagsmiddage. I denne opskrift simres linserne med krydderier, herunder løg, ingefær, hvidløg og aromatiske urter. Server - læs mere

Denne luksuriøse ret er et must for alle grillentusiaster. Ananas grilles med kødfyld, og hver bid leverer søde, salte og salte noter. Agurkesalaten i teriyakisauce er en vidunderlig forfriskende tilføjelse. læs mere

• Tomatsauce
• Peberpålæg
• Pizza
• Pizzabund

Denne pizza byder på en perfekt kombination af klistret ost, tomatsauce og ristede peberfrugter med søde, krydrede og røgede noter. Peberkornspålægget og pizzabunden kan laves i forvejen, så du kan servere den rygende varm på dagen for din fest uden besvær. læs mere

• Sød appelsinsauce
• Stegt blæksprutte

Blæksprutte og chilipeber skæres i ringe, overtrækkes med en blanding af mel, majsstivelse og krydderier og frituresteges, indtil de er gyldenbrune. Majsstivelsen gør skorpen utrolig lækker og supersprød. læs mere

Havbars bages med søde og stærke peberfrugter, cherrytomater og rødløg i deres egen aromatiske saft i individuelle foliepakker. Udover havbars kan enhver form for hvid fisk bruges til denne opskrift. Peberfrugter i enhver farve er også acceptable, men hvis... læs mere

Tynde strimler af oksekød marineres i et par minutter i en asiatisk marinade og wokes derefter med søde og stærke peberfrugter ved høj varme. Spidskommen giver kødet en unik smag og aroma. Server wokretten med dampede ris. læs mere

Broccoli er den perfekte ingrediens til en asiatisk wokret. For det første er den sund og saftig. For det andet suger broccolibuketterne saucen til sig som svampe, hvilket betyder, at du vil nyde den fantastiske smag i hver bid. Kombinér blancheret broccoli - læs mere

Kylling vindaloo er en indisk karryret med krydrede, søde og syrlige smage. Vindaloo-opskriften stammer fra det goanske køkken, hvortil portugiserne oprindeligt bragte den. For at tilberede den skal du bruge kogt kylling, tomatpuré og et udvalg af krydderier. læs mere

Lækre pandekager behøver ikke at være søde. Denne opskrift bruger en blanding af friske krydderurter for at give dem en smuk grøn farve og en forfriskende smag. De er perfekte til en snack eller frokost. Server med citronricotta og syrlig olivenolie. læs mere

Enchiladas er en populær mexicansk ret, der består af tortilla-rør fyldt med kød, bagt under et lag af velsmagende tomatsauce og ost. Denne opskrift erstatter nogle af de traditionelle enchilada-ingredienser med... læs mere

Sobanudler (såvel som ramen), sojasauce, sesam og ingefær er alle almindelige i det japanske køkken, men denne slowcooker-svineret er inspireret af en række forskellige køkkener fra hele verden. Anis og kanel bruges i vietnamesisk, - læs mere

I stedet for traditionel braiseret kål, tilbered en tilbehørsret af sauterede, tætte grøntsager. For en mere smagfuld tilbehørsret, brug flere varianter, såsom grønkål, schweizisk bladbede og escarole. Smid ikke de seje stilke væk; de er lige så nærende og... læs mere

Denne marmelade minder om confiteret rød peber. Den er frugtagtig, sød og let krydret med en tydelig chilismag. Prøv den på en ostetallerken, med svinekød eller kylling, eller blot på smørristet toast. Opbevar marmeladen i køleskabet i en lukket beholder. læs mere

Denne wokret med kyllingestykker, søde og stærke peberfrugter er tilsat fantastiske smagsnuancer af citrongræs, hvidløg, ingefær, spidskommen og koriander. Den har lige den rette mængde krydret og syrlig smag og passer perfekt til neutralt smagende grøntsager, så server den på - læs mere

Blæksprutten til denne salat kan grilles i en kurv på en udendørs grill (eller kulgrill) eller tilberedes derhjemme på en grillpande. Til servering tilberedes en let salat af persilleblade med syltede skalotteløg og chilipeber i en forfriskende vinaigrette. læs mere

Pynt stegte zucchini med italiensk agrodolce-sauce. Denne sursøde sauce laves nemt med vineddike og sukker, mens lidt hvidløg og Fresno-peber tilføjer en pikant og pikant smag. Selvom agrodolce-sauce traditionelt serveres med kød,... læs mere

Denne livlige asiatiske salatdressing er den perfekte lækkerbisken til en flok mennesker. Brug faste Bibb- eller romainesalatblade til servering. Top dem med stegt hakket oksekød i en limedressing med chili, koriander og... læs mere

• Rød del
• Orange del
• Gul del
• Grøn del

Denne to meter lange forret er nok til at forkæle flere dusin mennesker, som vil blive henrykte over nachos serveret i en regnbue af farver. For at servere skal du bruge et langt, to meter højt bord, hvorpå du kan placere forretterne enkeltvis. læs mere

• Syltede Fresno-peberfrugter

Denne saftige og mættende sandwich er lavet med tynde skiver stegt svinekam, toppet med ristede løg og hjemmelavede syltede Fresno-peberfrugter. Før bagning marineres svinekamret, bundet med snor, i flere timer i en velsmagende saltlage og derefter hurtigt - læs mere

• Mac og ost
• Guacamole salat

Lav mac 'n' cheese i mexicansk stil. En ostesauce lavet af skarp cheddar og cremet flødeost simres med ristede jalapeños for et pikant og varmende pift. Rør kogt orzo-pasta i og top med... læs mere

For at lave disse lækre fladbrød med forårsløg og sesam, brug færdigkøbt pizzadej og betragt halvdelen af ​​arbejdet. Steg fladbrødene på en stegepande, indtil de er gyldne og sprøde. Server med... læs mere

Hver portion af denne latinamerikansk-inspirerede ret bages i en individuel bagepapirforet pakke i ovnen. Før bagning marineres de udbenede kyllingelår uden skind i flere timer i en krydret pasta af chilipeber, forårsløg, koriander og krydderurter. læs mere

Denne salsa er lige så forfriskende som den populære gin- og lime-cocktail Gimlet, der inspirerede den. Den er endnu mere lækker, hvis den hviler natten over i køleskabet. Server som forret med - læs mere

I denne opskrift kombinerer Rachel Ray to populære amerikanske retter: pot pie og chowder. En tyk, cremet gryderet med kartofler, stegt bacon, majs og ægte krabbekød serveres i en dyb skål under et gyldent låg. læs mere

Pandestegte kyllingelår simrer i en krydret pebersauce med hjemmelavet harissa. Kombinationen af ​​stærke og søde peberfrugter, kanel, røget paprika og vineddike skaber en rig, alsidig og østlig inspireret smag i både saucen og kyllingen. læs mere

• Braiseret svinekød
• Syltede løg med chili
• Rød sylteagurk

Posole er en tyk og solid mexicansk gryderet, der er en perfekt varmende ret på en kølig vinterdag, og den løfter humøret med sin krydrede aroma. Posole er lavet med braiseret svinekød, som du kan stege i forvejen. Halvdelen af ​​det strimlede kød... læs mere

Denne salat er lavet med rå rødbeder (røde og gyldne), zucchini og radiser og er bogstaveligt talt fyldt med vitaminer og gavnlige mikroelementer. Mens rødbederne og radiserne tilføjer deres pikante smag til forretten, er den neutrale zucchini derimod... læs mere

Selvom Pasta Primavera typisk indeholder grønne grøntsager, bruger denne opskrift gule, hvilket resulterer i en pasta, der er lige så forårsagtig og solrig! Brug gulerødder, gule tomater, gule peberfrugter og gule zucchini. læs mere

Kombinér to retter i én gryde – amerikansk mac and cheese og Tex-Mex chili – for et solidt måltid, der er perfekt til at varme sig op på en kølig efterårsdag. Højdepunktet ved denne ret er den ristede butternutsquash. Dens naturlige sødme... læs mere

• Kålsalat
• Creme fraiche
• Taco
• Til servering

Tex-Mex tacos med asiatisk fyld er en fusion, der imponerer med deres uventede, fyldige smag, imponerende præsentation og nemme tilberedning. Alle komponenterne i disse tacos – kyllingefyldet, coleslawen og cremefraichesaucen – tilberedes i læs mere

Saftige, modne ferskner er ikke kun perfekte til desserter, men er også et godt supplement til salte retter, især når de grilles. Lav en lækker og nærende sommersalat med grillede ferskner og majs, som er fyldt med smag. læs mere

• Sandwich
• Tomat- og løgsalat
• Chimichurri-sauce

Ideen om at lave sandwich af en luksuriøs filet mignon steak kan virke skør, men med denne opskrift bliver dine sandwich virkelig luksuriøse, og to bøffer giver fire portioner! Grillede filet mignon skiver placeres på - læs mere

Lysegrønne grøntsager som bok choy eller broccoli passer smukt til østerssauce. Denne hvidløgsagtige og let krydrede version af saucen kan prale af en sød og sur note fra balsamicoeddiken, som har... læs mere

• Kammuslinger
• Salsa Verde

Forkæl dine gæster med en ret i restaurantkvalitet fra Bobby Flay – kammuslinger i mexicansk stil. Store kammuslinger gnides med en krydderiblanding, steges sprødbrune og serveres på en tallerken med et drys salsa verde. læs mere

• Fisk
• Røde ris
• Sorte bønner
• Pico de Gallo

Nyd en mexicansk-inspireret aften med stegte fisketacos og et udvalg af nemme, men lækre tilbehør: krydrede røde ris, syrlige sorte bønner og frisk pico de gallo-salsa. Tilapia-fileterne er forudblødt. læs mere

Denne let krydrede, syrlige og sprøde relish kan opbevares i køleskabet uden konservering i op til en måned, men det er usandsynligt, at den holder så længe, ​​da den er så lækker! Server den til en række forskellige retter, fra stegt kylling til stegt kød. læs mere

Kombinationen af ​​kokosmælk, mynte og Madras-karry giver denne solide og nærende linse- og grøntsagsgryderet den magiske aroma og varmende smag af en traditionel indisk ret. Udover linser indeholder den også masser af spinat, pastinakker og... læs mere

• Bagt blomkål
• Toasts
• Avocado
• Labne

Sprødt toast med en cremet avocado-smørbrød er en sund snack og en god forret til højtider og fester, især når den pyntes. Ud over avocado-smørbrødet med chili, hvidløg og limesaft kan ristede skiver franskbrød (eller - læs mere

Tilsæt hakket oksekød stegt med asiatisk krydrede shiitakesvampe og bok choy til almindelige instantnudler, og du har en lækker ret i asiatisk stil. Højdepunktet ved denne ramen er... læs mere

Denne asiatisk-inspirerede nudelsuppe er hurtig og nem at lave, men utrolig fyldig og fuld af smag. Separat kogte soba-boghvedenudler og spinat lægges i skåle og toppes med en svampebouillon smagt til med gulerødder, ingefær og hvidløg. læs mere

Denne opskrift bruger naturlige svinekoteletter eller udbenede svinekambøffer. Gnid dem med gurkemeje for en fantastisk gylden farve og velsmagende smag, og steg dem på panden i et par minutter. Det møre kød steges - læs mere

Denne smagfulde thailandske ret bruger udbenede kyllingelår uden skind – en favoritudskæring af kylling, der altid bliver saftig og mør. Tilbered dem i en slowcooker ved hjælp af trykkogerindstillingen med sojasauce og eddike. læs mere

Traditionel nordamerikansk succotash laves primært med majs og limabønner, men efterårsversionen er en sund tilbehørsret, rig på sæsonens grøntsager, der ser festlig ud og får en særlig smag. Udover de to typer majs - læs mere

Revet kokos, stærke Fresno-peberfrugter og lime giver denne tranebærsauce smagen af ​​det sydøstasiatiske køkken. Den usædvanlige, men harmoniske kombination af sødme, syrlighed og krydring gør denne relish til en fantastisk tilføjelse ikke kun til kød, men også til for eksempel... læs mere

Den mexicanske taco-idé er så alsidig, at den nemt kan forvandles til en lige så livlig indisk ret. I stedet for tortillas kan du bruge indisk naanbrød, og for en karakteristisk østlig smag kan du bruge krydderiblandingen - læs mere

Funchoza-salater er den hurtigste måde at forkæle dig selv på, hvis du pludselig har lyst til en asiatisk ret. Disse nudler tilberedes hurtigt og suppleres normalt med de grøntsager, du har i køleskabet: gulerødder, peberfrugter, agurker og friske krydderurter. Til - læs mere

Saftig grønkål simres i en delikat kokosmælkssauce, som sammen med krydderierne giver denne vegetariske tilbehørsret asiatiske smagsnuancer. Den søde kokosaroma komplementeres perfekt af ingefær, hvidløg og mildt chili. læs mere

Den krydrede tomatsauce "Fra Diavolo" er lige så snedig som den italienske bandit, den blev opkaldt efter. Dens pikante smag eksploderer bogstaveligt talt over den delikate skaldyrspasta, som den typisk serveres med. I denne opskrift på - læs mere

Hemmeligheden bag den fantastiske smag af denne ovnbagte røde fisk ligger i toppingen af ​​smør blandet med knust hvidløg og limeskal, hvilket giver laksen en cremet blødhed og klare citrusnoter. I dette tilfælde - læs mere

Traditionel fransk tarte flambée laves som fladbrød toppet med cremefraiche, ost, løg og bacon, men den bliver endnu mere mættende og velsmagende, når den toppes med røræg, Fresno-peberfrugter og gedeost. En god base ville være: læs mere

Disse syltede grøntsager er klar til at blive serveret inden for 4 timer efter tilberedning. Grønne og gule grønne bønner, agurker skåret i stave af samme størrelse, chilipeber for et krydret pift og hvidløg hældes i en varm blanding af - læs mere

• Svinekød
• coleslaw
• Boller

For at lave disse sandwich i hawaiiansk stil, tilberedes svinekød i en slowcooker, indtil kødet let falder fra hinanden. En sauce lavet af kødets saft, sammen med brunt sukker og melasse, giver en vidunderlig fyldig smag. læs mere

Denne salat tilberedes med unge, rå zucchini, som bevarer alle sine gavnlige vitaminer og næringsstoffer. Det kernefri kød skæres i tynde, brede strimler og blandes med let knuste brombær. Salaten er pyntet med en kontrasterende... læs mere

Disse helt naturlige svinekoteletter med ben kan sammen med den tilhørende peberrelish tilberedes aftenen før. Så på serveringsdagen skal du blot tænde op i grillen og samle alle omkring: kødet vil blive tilberedt på under en halv time. Efter en lang... læs mere

Hvis du har friske artiskokker, er det nu det perfekte tidspunkt at grille dem lækkert. Brug små artiskokker, skrællet for deres hårde yderste blade, skåret i halve og dyppet i citronvand for at forhindre dem i at blive brune. læs mere

• Svinekød
• coleslaw

Hold en sommerfest med hawaiiansk tema for dine gæster, og server dem nogle hawaiianske kalua-svinekødsburgere. Denne traditionelle ø-metode til at tilberede svinekød (normalt med ben) læs mere

• Risnudler
• Flankbøf

Denne farsbrød er lavet af okseflanksteak, skåret vandret i halve, banket og penslet med thailandsk rød karrypasta, som sammen med resten af ​​det saftige fyld giver rullen en vidunderlig asiatisk smag. Rullen er stegt på - læs mere