Varm sandwich med taleggio-ost og skinke
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Denne sandwich er fyldt med aromatisk italiensk taleggio-ost, tynde skiver naturlig skinke, karamelliserede løg og tyndt skåret grønt æble, hvis sød-syrlige smag og saftighed perfekt komplementerer de stegte løg. Læg en anden skive brød ovenpå og steg den i smør på begge sider, indtil osten smelter, brødet bliver sprødt, og aromaen er uimodståelig. Denne sandwich er meget mættende og perfekt til morgenmad eller en solid snack.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3 spsk (45 g) smør
- 1 spsk. l. olivenolie
- 2 løg, tyndt skåret
- 8 tynde skiver hvidt brød
- 280 g Taleggio-ost, skåret i skiver, uden skorpe
- 220 g tyndt skåret skinke
- 1 grønt æble, tyndt skåret
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: smør, løg, hvidt brød, Taleggio-ost, skinke, æbler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Smelt 1 spiseskefuld (15 g) smør med olivenolie i en stor stegepande ved middelhøj varme. Tilsæt løget og steg det under omrøring, indtil det er blødt og karamelliseret, ca. 20 minutter. Alternativt kan du bruge færdiglavet løgmarmelade i stedet for karamelliserede løg.
- Læg 4 skiver brød på en arbejdsflade. Top med halvdelen af osten, derefter halvdelen af skinken, et lag karamelliserede løg, æbleskiver, og top med resten af skinken, osten og de resterende brødskiver.
- Tør stegepanden af; smelt 1 spiseskefuld (15 g) smør ved middellav varme. Læg 2 sandwich i stegepanden og steg, tryk let med en spatel, indtil brødet er gyldenbrunt i bunden og osten er smeltet, cirka 4 minutter.
- Vend og steg på den anden side, indtil de er gyldenbrune, cirka 4 minutter. Gentag med det resterende smør og sandwichene.
Kategorier:
Lignende opskrifter
