Varm sandwich med ost og corned beef
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 2
Kompleksitet: let
Portioner: 2
En varm sandwich med smeltet ost og corned beef bliver utrolig lækker, hvis du forblander den tyndt skårne corned beef med ølkaramelliserede løg, worcestershiresauce og sennep. Dette giver kødet en rig og alsidig smag, så vær forberedt på at grille ekstra portioner igen og igen! Læg alle ingredienserne lagvis på skiver rugbrød, top med en anden skive, og rist i smør, indtil den er sprød på alle sider, med smeltet ost, der siver ud af sandwichen.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1,5 spsk (75 g) smør + mere efter behov
- 1 lille løg, tyndt skåret
- 1 spsk. sukker
- 3/4 kop mørk øl (helst porter)
- 55 g tynde skiver corned beef, skåret i strimler
- 2 tsk Worcestershiresauce
- 1 spsk. grov sennep
- 1,5 spsk. revet Jarlsbergost (ca. 170 g)
- 4 skiver marmorrugbrød
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: smør, løg, sukker, mørk øl, pastrami, Worcestershiresauce, fuldkornssennep, Jarlsberg-ost, rugbrød
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Smelt 1/2 spsk (75 g) smør i en stor stegepande ved middelhøj varme. Tilsæt løget og drys med sukker, 1/2 tsk salt og sort peber efter smag. Steg under omrøring, indtil det er blødt og gyldent, ca. 10 minutter. Hæld øllet i og fortsæt med at stege under omrøring, indtil løget er mørt, og væsken er let sirupsagtig, ca. 8 minutter mere. Tag panden af varmen og rør corned beef, worcestershire sauce og sennep i.
- Fordel halvdelen af osten på 2 skiver brød; top med corned beef-blandingen og den resterende ost. Top med 2 skiver brød.
- Smelt den resterende spiseskefuld (15 g) smør i en stor stegepande ved middel varme. Tilsæt sandwichene og steg dem, tryk af og til med en spatel, indtil brødet er ristet og osten er smeltet, ca. 4 minutter på hver side. Tilsæt mere smør på panden, hvis det er nødvendigt.
Kategorier:
Lignende opskrifter
