Grillet kylling i ahornsaltlage
Stemmer: 1
Tid: 3 timer og 25 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Før grillning lægges kyllingen i saltlage af ahornsirup, hvidløg, timian og peber, hvilket ikke kun bevarer dens saftighed, men også tilføjer mere smag. Server kyllingen med en simpel grøn salat, majsbrød og barbecuesauce.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 spsk ahornsirup
- 3 fed hvidløg, knust
- En lille bunke friske timiankviste
- 900 g kyllingestykker med ben (lår, lår og bryst, skåret i halve)
- Vegetabilsk olie til at smøre grillen
- Til serveringgrøn salat, majsbrød og/eller din favorit barbecuesauce
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en stor skål blandes ahornsirup, hvidløg, timian, 1 spiseskefuld salt, grov sort peber og 7,5 dl vand, indtil saltet er opløst. Tilsæt kyllingen, og sørg for, at den er helt dækket af saltlagen. Dæk til og stil i køleskabet i 2-3 timer.
- Forvarm en udendørs grill eller grillpande ved høj varme.
- Lad kyllingen dryppe af og dup den tør. Smør grillristen let med olie, og grill den under omrøring i 15-20 minutter (afhængigt af kyllingestykkernes størrelse). Server med salat, skiver af majsbrød og/eller din yndlingsbarbecuesauce.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
