Tid: 37 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 25 stk.

Til en temafyldt jule- eller nytårsborddekoration kan du bage sukkerrørskager med den samme livlige pebermyntesmag. De er meget nemmere at lave, end du måske tror. For at lave dem skal du bruge en tør sukkerkageblanding. Bland den til en dej med smør og flødeost, og del derefter dejen i to. Farv den ene halvdel med rød frugtfarve, og tilsæt pebermynteekstrakt til den anden. Du kan også involvere børnene i den kreative del ved at rulle dejen til reb og sno dem til stokke. Det bliver sjovt og spændende!

Ingredienser:

• 1 pakke tør sukkerkageblanding
• 55 g smeltet smør
• 1 æg
• 1/3 kop blødgjort flødeost
• 0,5 kop mel + ekstra til arbejdet
• Rød frugtfarve
• 1,5 tsk pebermynteekstrakt

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

småkageblanding, smør, æg, kvarkost, premium mel, mynteekstrakt

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 160°C.
Trin 2
• I en skål blandes den tørre sukkerkageblanding, smeltet smør, æg, flødeost og mel. Ælt dejen til en dej. Del dejen i 2 lige store portioner og læg dem i 2 separate skåle. Tilsæt gradvist rød frugtfarve til 1 skål dej, og bland, indtil den ønskede røde nuance er opnået. Tilsæt pebermynteekstrakt til den anden skål med ufarvet dej, og ælt. Form hver dejkugle til kugler på en meldrysset arbejdsflade, og rul derefter hver kugle til en snor, der er 0,6 cm bred og 15 cm lang. For hver småkage snoes de røde og hvide dejsnore forsigtigt sammen for at danne en julestok. Placer småkagerne på en bageplade, og bag dem på den øverste rille i ovnen i 10-12 minutter. Flyt småkagerne over på en bagerist, og lad dem køle af, inden servering.

Stemmer: 12