Foster med grillede bananer

Stemmer: 2

Sådan laver du grillede bananer i Foster

Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Den klassiske Bananas Foster-opskrift blev opfundet på en restaurant i New Orleans. Denne udsøgte dessert tilberedes typisk ved bordet med et strejf af rom og likør som det sidste touch. Men forældre vil sandsynligvis ikke forkæle deres børn med denne delikatesse, så vi tilbyder en lige så lækker opskrift på denne smukke og velsmagende dessert.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

4 mellemmodne banan
500 ml vaniljeis
4 spsk (60 g) smør
0,5 kop brunt sukker
1/4 tsk salt
0,5 tsk græskartærtekrydderi
1 tsk vaniljeekstrakt
Olie til smøring af grillen

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: vaniljeis, brunt sukker, græskartærte krydderi, vaniljeekstrakt, bananer

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm en grill eller grillpande til middel varme.

Smelt smørret i en lille gryde ved middel varme. Tilsæt brun farin, salt og krydderier til græskartærteBring det i kog under omrøring, indtil sukkeret er helt opløst. Kog ved svag varme i cirka 5 minutter, indtil blandingen tykner. Tag det af varmen, og rør vaniljen i.
Skær hver banan på langs, men lad skrællen blive på, og pensl dem med flødesaucen med brunt sukker. Smør en grillpande med olie, og læg bananerne med skæresiden nedad. Grill dem i ca. 4 minutter, indtil de er karamelliserede. Vend bananerne, og grill dem i yderligere ca. 5 minutter, indtil skrællen er sort, og bananerne er bløde og varme indeni. Pensl dem ofte med saucen under tilberedningen.