Tid: 20 minutter.

Olivenolie med hvidløg og citron - en detaljeret opskrift.

Ingredienser:

• 12 hele fed hvidløg, skrællet
• 2 spsk. ekstra jomfruolivenolie
• 2 citroner
• 2 knivspidser røde peberflager
• 1/2 tsk groft salt

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Kom hvidløget i en lille gryde med olivenolie og bring det i kog. Skru ned for varmen og lad det simre i 10 minutter.
Trin 2
• Brug en grøntsagsskræller til at fjerne store strimler af skalen fra en hel citron og tilsætte den til hvidløgsolien.
Trin 3
• Tilsæt røde peberflager og salt, og lad olien stå ved stuetemperatur, indtil smagene er absorberet. Opbevar olien i køleskabet.
  Udgang2 spsk.

Stemmer: 10