Grillet sværdfisk med citron, mynte og basilikum
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
En simpel, men utrolig lækker opskrift. Urteblandingen passer vidunderligt til fisken uden at overdøve smagen. Mynte tilføjer et strejf af friskhed, mens salt og peber fremhæver rettens appel. Hvis det ønskes, kan du tilføje hakket ingefærrod til blandingen og lade fisken marinere i ca. 30 minutter. Resterende marinade (hvis du laver mere end opskriften kræver) passer godt til pasta eller couscous.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 sværdfiskbøffer (140-170 g hver)
- 1/2 kop olivenolie
- 3 spsk hakkede mynteblade
- 3 spiseskefulde friskpresset citronsaft
- 1 spsk hakkede basilikumblade
- 1 fed hvidløg, hakket
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: fiskefilet, citronsaft, basilikum, mynte
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forbered grillen (middelhøj varme).
- I en mellemstor skål piskes olivenolie, mynte, citronsaft, basilikum og hvidløg sammen, indtil det er blandet. Smag til med salt og peber. Pensl sværdfiskbøfferne med 2 spiseskefulde af blandingen.
- Grill indtil de er gennemstegte, ca. 3 minutter på hver side (afhængigt af bøffernes tykkelse). Læg fisken over på tallerkener. Top med den resterende sauce og server.
Kategorier:
Lignende opskrifter
