Sukkerærter med citron og basilikum
Stemmer: 1
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Denne sommerlige grøntsagstilbehørsret med saftige sukkerærter tilberedes på få minutter og er fyldt med et væld af smagsnuancer med søde, syrlige og krydrede noter. Skær enderne af ærterne af og sauter dem i olivenolie, krydret med salt, indtil de er lyse og møre. Vend ærterne med smør, hakket frisk basilikum, hvidløg, forårsløg og citronskal inden servering. Det er et godt tilbehør til kød, fjerkræ og fisk.
Vi anbefaler
Opskrift:
Varm 1 spiseskefuld olivenolie op i en stor stegepande ved middelhøj varme. Tilsæt 450 g afskårne sukkerærter med en håndfuld tomatillos (valgfrit) og 0,6 tsk groft salt. Steg under omrøring, indtil de er sprøde og møre, 2 til 3 minutter. Vend med 1/2 spiseskefuld smør, 1/2 tsk revet hvidløg, citronskal og 1 hakket forårsløg. Dryp med citronsaft og krydr med salt. Drys med hakket basilikum.
Opskrifter med lignende ingredienser: sukkerærter, basilikum
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
