Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6

Kokospanerede rejer med appelsinmarmelade - En detaljeret opskrift.

Ingredienser:

Rejer

• 24 store rejer, pillede og rensede for årer
• 2 kopper søde kokosflager
• 2 spsk. brødkrummer
• Salt og kværnet sort peber
• 2 kopper hvedemel
• 4 piskede æg kategori CO
• Vegetabilsk olie til stegning

Dipsauce

• 1/2 kop appelsinmarmelade
• 1-2 spsk rom

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

rejer, kokosflager, brødkrummer, mel, æg, Appelsinsyltetøj, rom

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• I en stor skål blandes kokos, rasp, salt og peber. Fordel mel, æg og raspblanding i tre separate skåle. Vend rejerne i melet og ryst overskydende mel af. Dyp dem derefter grundigt i ægget og gnid dem mod kanten af ​​skålen for at fjerne noget af det overskydende. Til sidst vendes rejerne grundigt i rasp-kokosblandingen.
Trin 2
• Placer rejerne på en bageplade eller tallerken beklædt med bagepapir, og sørg for at de ikke rører hinanden. Varm olien op i en stor gryde i en gryde på et par centimeter, og sæt den på 180 °C.
  
  Steg rejerne i portioner, indtil de er gyldenbrune og gennemstegte, cirka 3-4 minutter pr. portion. Pas på ikke at overstege rejerne. Læg dem på et stykke køkkenrulle for at absorbere overskydende olie.
  
  Dipsauce: Varm marmeladen op i en lille gryde ved svag varme. Fortynd med rom til den ønskede konsistens.

Stemmer: 2