Kokosrejer i en airfryer
Stemmer: 2
Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 555, samlet fedt 34 G., mættede fedtstoffer 10 G., proteiner 29 G., kulhydrater 35 G., fiber 2 G., kolesterol 276 mg, natrium 496 mg, sukker 10 G.
Kalorier 555, samlet fedt 34 G., mættede fedtstoffer 10 G., proteiner 29 G., kulhydrater 35 G., fiber 2 G., kolesterol 276 mg, natrium 496 mg, sukker 10 G.
Disse gyldne kokospanerede rejer er luftstegte og sprøde på ydersiden og saftige indeni. Deres smag er den perfekte kombination af krydret og sødt. Server dem med sød chilisauce til at dyppe i.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g store rejer (16/20 stk.), pillede, rensede for årer, med haler
- 1 kop søde kokosflager
- 0,5 spsk. panko rasp
- 0,5 kopper mel
- 2 store æg
- Madlavningsspray til stegning af rejer
- Sød chilisauce til servering
- Specialudstyr3,5-liters airfryer
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: rejer, kokosflager, chilisauce
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Dup rejerne tørre mellem to køkkenrulle, drys med en knivspids salt og drej et par omgange med peberkværnen.
- Blend kokos og panko i en foodprocessor, indtil det er glat. Hæld det i en lav skål.
- I en anden lav skål eller et ildfast fad blandes melet med ¾ tsk salt og en knivspids sort peber. Pisk æggene med en knivspids salt i en tredje lav skål.
- Vend rejerne i krydret mel, ryst overskydende mel af, og dyp dem derefter i det sammenpiskede æg. Vend dem i kokos-panko-blandingen, og vend dem jævnt for at dække dem. Læg dem over på en stor tallerken eller bageplade med kant, og vend hver reje på samme måde.
- Forvarm en 3,5-liters airfryer til 190 °C. Placer flere rejer i airfryerkurven i et enkelt lag og spray dem let med madlavningsspray. Steg, vend dem halvvejs, indtil de er gyldenbrune og gennemstegte, ca. 10 minutter.
- Server kokosrejer med sød chilisauce til dyppelse.
Kategorier:
Lignende opskrifter
