Tid: 27 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Blend en cremet puré af hvide bønner – og du har ikke bare en forret, men også en bønnedipssauce, der traditionelt serveres med pitabrød. Steg pitachipsene, indtil de er gyldenbrune, og nyd.

Ingredienser:

• 1 dåse (425 g) hvide cannellinibønner (drænet og skyllet)
• 6 pitabrød
• 2 fed hvidløg
• 2 spiseskefulde frisk citronsaft
• 1/3 olivenolie plus 4 spsk. l.
• Salt og friskkværnet sort peber
• 1/4 kop friske persilleblade (løst pakket)
• 1 tsk tørret oregano

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

pitachips, pitabrød, cannellinibønner, hvidløg, citronsaft, oregano, persille

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Kom de hvide bønner, hvidløg, citronsaft, 1/3 kop olivenolie og persille i en foodprocessor. Blend, indtil blandingen er grofthakket. Smag til med salt og peber. Hæld bønnepuréen i en lille skål.
Trin 2
• Forvarm ovnen til 205°C.
  
  Skær hver pitabrød i halve og derefter i 8 trekanter. Placer trekanterne på en stor bageplade. Dryp med den resterende olie. Vend og fordel jævnt. Drys pitabrødene med oregano, salt og peber. Bag i 8-12 minutter, indtil de er ristede og gyldne.
  
  Server pitabrødet varmt eller ved stuetemperatur med bønnepuré.

Stemmer: 2