Crostini med hvide bønner og prosciutto
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Hvid bønnepasta krydret med hvidløg og rød peber er en fantastisk forret til fester og højtider. Prosciutto, som blendes med bønnerne i en foodprocessor, tilføjer en særlig smag. Fordel den færdige pasta på ristede baguetteskiver, dryp med ekstra jomfruolivenolie, og så er den klar til servering! For at spare tid kan du bruge dåsebønner til pastaen.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 baguette
- 2 fed hvidløg
- 2/3 kop hakket prosciutto
- 2 dåser (425 g hver) dåse cannellinibønner
Vi anbefaler
Opskrift:
I en foodprocessor kombineres 2 fed hvidløg, 2/3 kop hakket prosciutto, en knivspids røde peberflager og 1 dåse cannellinibønner (425 g) (skyllet). Purér. Tilsæt 3 spiseskefulde olivenolie og blend, indtil pastaen er glat. Tilsæt lidt vand, hvis pastaen er for tyk; smag til med salt. Tilsæt 1 dåse cannellinibønner mere og blend, indtil du har en grov bønnepasta. Smag til med salt. Rist 1 skiveskåret baguette på en grillpande og gnid den med 1 fed hvidløg. Smør hver skive med bønnepuré, dryp med olivenolie og drys med hakket salvie.
Opskrifter med lignende ingredienser: cannellinibønner, toasts, prosciutto, røde peberflager, salvie
Kategorier:
opskrift / Foodprocessor / Festlige retter / Festretter / Fastfood / Sandwiches / Forretter / Sandwiches / / Italiensk køkken / Anne Burrell
Lignende opskrifter
