Muffins med kandiserede kirsebær
Stemmer: 2
Tid: 2 timer.
Kompleksitet: let
Mængde: 12 cupcakes
Kompleksitet: let
Mængde: 12 cupcakes
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 269, samlet fedt 15 G., mættede fedtstoffer 8 G., proteiner 4 G., kulhydrater 31 G., fiber 1 G., kolesterol 59 mg, natrium 155 mg, sukker 16 G.
Kalorier 269, samlet fedt 15 G., mættede fedtstoffer 8 G., proteiner 4 G., kulhydrater 31 G., fiber 1 G., kolesterol 59 mg, natrium 155 mg, sukker 16 G.
Disse bløde og luftige muffins er fyldt med appelsin- og citronskal og toppet med kandiserede kirsebær. Kombinationen af kirsebær-, citrus- og kanelsmag vil begejstre alle. Så snart du tager muffinsene ud af ovnen, pensles de med smeltet smør og drysses med flormelis. Dette vil give et cremet præg.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 kopper premium mel
- 3/4 kop sukker
- 2 tsk bagepulver
- 1 tsk stødt kanel
- 0,5 tsk stødt kardemomme
- 0,5 tsk salt
- 2 store æg
- 1 kop sødmælk
- 200 g usaltet smør, smeltet
- 1/3 kop knust mandelpasta (ca. 80 g)
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 0,5 kop hakket kandiseret citron- og/eller appelsinskal
- 0,5 kop kandiserede kirsebær, skåret i 4 stykker
- flormelis, til drysning
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, æg, mælk, mandelpasta, kandiseret frugt, kandiserede kirsebær, kardemomme, kanel
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Beklæd en metalmuffinform med plads til 350 ml med papirforme.
- I en mellemstor skål blandes mel, sukker, bagepulver, kanel, kardemomme og salt. I en større skål blandes æg, mælk, 165 g smeltet smør, mandelpasta og vaniljeekstrakt (det er okay, hvis der er nogle stykker mandelpasta tilbage). Tilsæt melblandingen til æggeblandingen og rør, indtil blandingen er glat. Rør den kandiserede citrusskal i.
- Fordel dejen i muffinformene, og fyld dem trekvart op. Fordel de kandiserede kirsebær jævnt ovenpå. Bag, indtil en tandstik stukket i midten kommer ren ud, 20-25 minutter. Lad muffinsene køle af i formen i 5 minutter, og flyt dem derefter over på en bagerist.
- Varm de resterende 2 spiseskefulde smeltet smør i mikrobølgeovnen. Pensl muffinsene med smør, mens de stadig er varme, og drys derefter med flormelis. Lad dem køle helt af.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
