Butternut squash i ovnen

Stemmer: 8

Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 167, samlet fedt 9 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 2 G., kulhydrater 23 G., fiber 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 550 mg, sukker 4 G.

Køb ikke færdigskåret græskar i supermarkedet. Du kan nemt skære og stege det selv, og det er meget billigere, for ikke at nævne friskere. Denne opskrift giver dig perfekt krydrede, møre og gyldne stykker af denne naturligt søde grøntsag. Alt du behøver er en forvarmet ovn, olivenolie, salt og sort peber.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1 stor butternutsquash (ca. 1,3 kg)
1/4 kop olivenolie

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: græskar

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 220°C.
Skær græskarret i begge ender og skræl det med en grøntsagsskræller. Skær det på langs med en stor, skarp kniv. Skrab kernerne ud med en ske. Skær græskarhalvdelene på tværs i 2 cm tykke halvmåner, og skær dem derefter i 2 cm tykke tern. Du skal have cirka 7 kopper græskartern.

Kom squashen i en stor skål og tilsæt olivenolie, 1 tsk salt og 1/2 tsk sort peber. Vend det jævnt, så det dækker det. Fordel det i et enkelt lag på en bageplade med kant. Bag i 35-40 minutter, indtil det er let gyldent og mørt, rør én gang med en metalspatel.

Kategorier:

opskrift / Kalorieindhold i færdigretter / Ovn / Efterårsretter / Hovedretter / Tilbehør / Grøntsager og svampe / Græskarretter / Græskar tilbehør / Madnetværk - opskrifter

Lignende opskrifter