Tid: 2 timer.
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 8-10

Denne kages design genskaber perfekt udseendet af røde og hvide pebermyntebolsjer. Den er perfekt til slikelskere eller som en julegodbid, da den ville se så naturlig ud på julebordet blandt slikstokkene. Kagens bund er lavet af lag af chokoladekage. Du kan bage din egen eller bruge en købt blanding. Til fyldet blandes vaniljeglasur med knuste røde og hvide pebermyntebolsjer. Deres mintsmag vil komplementere kagens chokoladesmag perfekt. Dæk hele kagen med skumfidusfondant, pynt den i henhold til opskriftens instruktioner, og pak den ind i klar cellofan, som et slik, for at fuldende designet.

Ingredienser:

• 1 pakke (450-500 g) tør chokoladekageblanding (plus eventuelle ekstra ingredienser, der er nødvendige)
• 1 pakke 450 gr. vaniljecreme
• 1/4 kop knuste slikstænger eller røde og hvide pebermyntebolsjer
• 1 pakke der vejer 300 gram. mini-skumfiduser
• 0,5 tsk pebermynteekstrakt
• 2 pakker flormelis (450 g hver)
• 4 spsk (60 g) smør, stuetemperatur
• Rød gel-frugtfarve

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kageblanding, fløde, slikkepinde, skumfidus, mynteekstrakt, flormelis, smør

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• 
  Forvarm ovnen til 175 °C, og spray to kageforme på 22 cm med bagespray. Beklæd dem med bagepapir. Bland den tørre kageblanding efter anvisningen på pakken, og hæld dejen i formene. Bag kagerne efter anvisningen på pakken, og lad dem køle af.
Trin 2
• 
  Bland halvdelen af ​​frostingen med knuste slikstænger. Placer det ene lag kage med den kuplede side nedad på en lille papcirkel og smør blandingen af ​​frosting og slikstænger på. Placer det andet lag kage med den kuplede side opad ovenpå.
Trin 3
• 
  Rund kagens øverste og nederste kanter med en lille savtakket kniv, som vist på billedet. Dæk hele kagen med et tyndt lag af den resterende vaniljefrosting.
Trin 4
• 
  I en stor skål blandes skumfiduserne med 0,6 dl vand og smeltes i mikrobølgeovnen. Rør pebermynteekstraktet i. Pisk derefter gradvist alt flormelis undtagen 1,2 dl i med en mixer, indtil det er tykt og luftigt. Rør smørret i.
  
  
Trin 5
• 
  Skil halvdelen af ​​fondanten ad; rør lidt mere flormelis i og ælt, indtil det er glat. Rul en cirkel med en diameter på 32 cm ud på et stykke bagepapir drysset med flormelis.
Trin 6
• 
  Flyt forsigtigt den udrullede fondant over på kagen, fjern bagepapiret, og pensl overskydende sukker af. Læg fondanten rundt om kagens nederste kant, og tryk forsigtigt for at den hæfter fast. Skær overskydende sukker af.
Trin 7
• 
  Bland nok gel-frugtfarve i den resterende fondant til at gøre den klar rød. Rør den resterende flormelis i og ælt, indtil blandingen er glat.
Trin 8
• 
  Rul den røde fondant ud til en tykkelse på 0,5 cm. Klip en bølget papirstrimmel på 18 x 4,5 cm med en spids ende. Brug skabelonen til at klippe 7 røde striber ud af fondanten.
  
  
Trin 9
• 
  Arranger forsigtigt de røde striber på kagens overflade, så deres spidse ender mødes i midten. Tryk forsigtigt for at fastgøre dem til kagen, og stik de brede ender af striberne ind under kagen. Skær derefter overskydende striber af. Pak kagen ind i cellofan.

Stemmer: 1